Celler Credo

Celler Credo
Penedès
08770 Sant Sadurní d'Anoia. Barcelona.

Celler Credo és el projecte de vins tranquils de la família i de l’equip de Recaredo. Tot i que porten des de l’any 1990 elaborant una petita producció de vi blanc, és ara, després de més de 20 anys d’assaigs i estudi, quan despleguen el seu ventall de vins, sempre basats en la varietat xarel·lo, en l’ecologia i la biodinàmica i en l’Alt Penedès.

Es defineixen xarel·listes fins la medul·la. Interpretant i aprofundint en les virtuts i propietats de la xarel·lo. Joan Rubió és qui lidera el projecte i aquest pensament únic xarel·lista. Treballats amb les mares, macerats amb les pells o amb les rapes, elaborats sense afegir gairebé sulfits, aplicant avui les tècniques usades pels avis... apareixen les seves cinc visions i interpretacions de la xarel·lo: Miranius, Aloers, Can Credo, Estrany i Capficat.

La finca de la Pedra Blanca, situada a Subirats (Alt Penedès) és un indret singular i l’origen de tots els vins de Celler Credo. Amb 8 hectàrees d’extensió treballades de manera ecològica i biodinàmica intenten transmetre –sense interferències– l’essència i l’origen de cadascun dels vins, equilibrats i de terrer.

  • Vins de celler
    1. Celler Credo And The Winner Is... 2019

      6,95 €

      Novetat! Amb l’anyada 2019, Celler Credo ens presenta el seu blanc més fresc i accessible: And The Winner Is... 2019, elaborat amb la mateixa filosofia i cura que les seves cuvées més especials. Assemblatge de xarel·lo, macabeu, parellada i monastrell procedents d’una minuciosa selecció de les seves vinyes en propietat conreades en biodinàmica. Al celler, el vi es va vinificar amb una mínima intervenció, amb llevats indígenes i escasses dosis de sulfurós. Un Penedès indispensable per aquest estiu, molt fresc, de bona textura i recorregut. Per obrir a discreció.

      Elaborador: Celler Credo / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Vi de taula / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Varietat: Macabeu, Monastrell, Parellada, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 11

      6,95 €
      83,40 €
    2. Celler Credo Vi-D-Re 2019

      18,50 €

      Celler Credo Vi-D-Re 2019 és l'última novetat de la família Recaredo. “Ideat” per Antoni Mata que, després de més de 60 collites, ha decidit elaborar un vi que només toqui vidre. Un blanc exclusivament de xarel·lo d'una sola parcel·la de la família conreada seguint els preceptes de la biodinàmica. Va fermentar i es va criar, posteriorment en damajoanes de 8 litres durant 6 mesos, sense afegir sulfits, i es va tapar únicament amb vidre, sense entrar en contacte amb cap altre material. Un elogi a la transparència, que tracta de fer valdre la qualitat del raïm i el treball realitzat des de la vinya. Producció limitada a 470 ampolles numerades.

      Elaborador: Celler Credo / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Penedès / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Varietat: Xarel·lo / Grau alcohòlic: 11

      18,50 €
      111,00 €
    3. Olivar De Can Credo Oli d'Oliva (0,5L)

      11,90 €

      Elaborador: Celler Credo

      11,90 €
    4. Celler Credo Miranius 2018 (Magnum)

      21,95 €

      Elaborador: Celler Credo / Format: 1,5 l / País: Espanya / Zona: Penedès / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Varietat: Xarel·lo / Grau alcohòlic: 11

      21,95 €
      131,70 €
    5. Celler Credo Aloers 2018

      13,90 €

      Elaborador: Celler Credo / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Penedès / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Varietat: Xarel·lo / Grau alcohòlic: 10,5

      13,90 €
      83,40 €
    6. Celler Credo Volaina 2018

      9,50 €

      Volaina 2018 neix de la col·laboració del Celler Credo amb el Museu de Ciències Naturals de Granollers per a la defensa del medi ambient, amb l’objectiu d’investigar i divulgar la importància de les papallones o “volaines” a l’ecosistema. Exclusivament parellada de vinyes ecològiques situades al Pla de Manlleu, una de les zones amb major altitud del Penedès. Un vi fresc, expressiu i equilibrat per gaudir a l’aperitiu.

      Elaborador: Celler Credo / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Penedès / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Varietat: Parellada / Grau alcohòlic: 9,5

      9,50 €
      57,00 €
    7. Celler Credo Miranius 2018

      10,50 €

      Elaborador: Celler Credo / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Penedès / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Varietat: Xarel·lo / Grau alcohòlic: 11

      10,50 €
      63,00 €
    8. Celler Credo Estrany Solidari 2017

      16,30 €

      Celler Credo Estrany Solidari 2017 és exclusivament xarel·lo d’agricultura ecològica i biodinàmica que macera amb les seves pells durant la seva fermentació en bótes de roure obertes. En aquesta anyada, el celler es va sumar a la iniciativa “Verema Solidària” que, des deL 2016, recauda fons per lluitar contra la pobresa i l’exclusió social i pretén promoure la solidaritat i el compromís social.

      Elaborador: Celler Credo / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Penedès / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Varietat: Xarel·lo / Grau alcohòlic: 13,5

      16,30 €
      97,80 €
    9. Celler Credo Ull Gris Rosat 2015

      19,95 €

      Ull Gris Rosat 2015 de Celler Credo, una nova microcreació de Ton Mata elaborada amb ull de llebre d'una vinya que ja no existeix. Un darrer testimoni del que només s'han fet 1.000 ampolles. D'un color entre rosat i ataronjat, coure, es tracta d’una autèntica singularitat. Delicat, amb volum, sedós, elegant. Un gran descobriment!

      Elaborador: Celler Credo / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Penedès / Tipus: Vi Tranquil / Color: Rosat / Varietat: Ull de Llebre / Grau alcohòlic: 11,5

      19,95 €
      119,70 €
    10. Celler Credo Ratpenat 2017

      16,30 €

      Ratpenat 2017 és un deliciós macabeu del Celler Credo que va néixer del compromís del celler amb el Museu de Ciències Naturals de Granollers per a la protecció de l'entorn. Des dels seus inicis, el 60% dels beneficis es destinen a projectes que tenen com a objectiu divulgar la importància dels ratpenats en l'ecosistema i la seva conservació al voltant de la vinya com a efectiu insectívor natural. Celler Credo és el celler de vins tranquils de Recaredo (Corpinnat). Ratpenat 2017 prové d'una vinya familiar situada a l'Alt Penedès (Barcelona), cultivat en ecològic i biodinàmic. Veremat a mà, el raïm macabeu va macerar amb les pells i la rapa durant unes hores i després va fermentar en bota de roure usada. Un deliciós blanc de mínima intervenció.

      Elaborador: Celler Credo / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Penedès / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Varietat: Macabeu / Grau alcohòlic: 10,5

      16,30 €
      97,80 €