La Mujer Cañón

La Mujer Cañón
Madrid
28640 Cadalso de los Vidrios. Madrid.
Any de fundació: 2010

El Hombre Bala i La Mujer Cañón neix l’any 2010 en col·laboració dels 3 enòlegs de Comando G amb Vila Viniteca. És un dels nous projectes d’Uvas Felices. Comando G, després de la marxa de Marc Isart (Bodegas Bernabeleva), són actualment 2 amics, enòlegs i viticultors: Fernando García (Bodegas Marañones) i Daniel Gómez Jiménez-Landi (Daniel Landi Viticultores).

Amb ells sorgeix el projecte d’elaborar dos vins de vinyes velles de garnatxa de la Sierra de Gredos, que per la Mujer Cañón provenen de vinya pròpia. Amb edats compreses entre els 50 i els 90 anys de edat, es van seleccionar 4 finques de 3 pobles diferents situades a l’oest de Madrid; Cadalso de los Vidrios, Cenicientos i Rozas de Puerto Real. La verema de cada finca comença en el moment òptim de maduració; sent més primerenca la d’“El Hombre Bala” (del 20 de setembre a mitjans d’octubre), i una mica més tardana per “La Mujer Cañón” (segona quinzena d’octubre). La maceració va durar una mitjana de 30 dies a baixa temperatura controlada. Finalment, una criança en bótes de diferents mides amb la finalitat de buscar profunditat, complexitat i equilibri. Són vins que reflecteixen els diferents caràcters de la garnatxa conreada.

  • Vins de celler
    1. La Mujer Cañón 2017 (Magnum)

      167,90 €

      #AVAN17


      És un dels tres vins que neix de la col·laboració de Comando G amb Vila Viniteca a partir d’una parcel·la en propietat d’1 hectàrea a Cadalso de los Vidrios (Madrid). Aporta la visió més reservada i sofisticada d’aquest paratge tan especial, amb una vinya –plantada l’any 1934– sobre sòls de granit i sorra orientada cap al nord, a 900 metres d’altitud. La major part de la superfície està plantada amb garnatxa conduïda en vas i en una petita part de la vinya hi ha plantada una carinyena de 40 anys que en cap anyada ha entrat a l’assemblatge final. La vinya es va veremar el 9 de setembre, amb una selecció a la vinya i al celler per eliminar els gotims que no tinguessin l’estat de maduració òptim. Els raïms es van veremar sense desrapar en una tina de fusta amb maceració durant 60 dies. Un La Mujer Cañón amb més matèria, més intens, més vermell. Més en la línia d’un negre intens amb perfum mediterrani, notes de curri, espècies, herbes… A la boca té fibra, taní i es comporta com una onada. Deliciós perfum amb un tacte més terrenal i menys aeri del que estem acostumats. Producció limitada a 2 bótes de 500 litres, la més escassa de les vuit collites elaborades.

      Elaborador: La Mujer Cañon / Format: 1,5 l / País: Espanya / Zona: Madrid / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Garnacha

      167,90 €
      1.007,40 €
    2. La Mujer Cañón 2017 (3 L)

      355,00 €

      #AVAN17


      És un dels tres vins que neix de la col·laboració de Comando G amb Vila Viniteca a partir d’una parcel·la en propietat d’1 hectàrea a Cadalso de los Vidrios (Madrid). Aporta la visió més reservada i sofisticada d’aquest paratge tan especial, amb una vinya –plantada l’any 1934– sobre sòls de granit i sorra orientada cap al nord, a 900 metres d’altitud. La major part de la superfície està plantada amb garnatxa conduïda en vas i en una petita part de la vinya hi ha plantada una carinyena de 40 anys que en cap anyada ha entrat a l’assemblatge final. La vinya es va veremar el 9 de setembre, amb una selecció a la vinya i al celler per eliminar els gotims que no tinguessin l’estat de maduració òptim. Els raïms es van veremar sense desrapar en una tina de fusta amb maceració durant 60 dies. Un La Mujer Cañón amb més matèria, més intens, més vermell. Més en la línia d’un negre intens amb perfum mediterrani, notes de curri, espècies, herbes… A la boca té fibra, taní i es comporta com una onada. Deliciós perfum amb un tacte més terrenal i menys aeri del que estem acostumats. Producció limitada a 2 bótes de 500 litres, la més escassa de les vuit collites elaborades.

      Elaborador: La Mujer Cañon / Format: 3 l / País: Espanya / Zona: Madrid / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Garnacha

      355,00 €
    3. La Mujer Cañón 2017

      79,50 €

      #AVAN17


      És un dels tres vins que neix de la col·laboració de Comando G amb Vila Viniteca a partir d’una parcel·la en propietat d’1 hectàrea a Cadalso de los Vidrios (Madrid). Aporta la visió més reservada i sofisticada d’aquest paratge tan especial, amb una vinya –plantada l’any 1934– sobre sòls de granit i sorra orientada cap al nord, a 900 metres d’altitud. La major part de la superfície està plantada amb garnatxa conduïda en vas i en una petita part de la vinya hi ha plantada una carinyena de 40 anys que en cap anyada ha entrat a l’assemblatge final. La vinya es va veremar el 9 de setembre, amb una selecció a la vinya i al celler per eliminar els gotims que no tinguessin l’estat de maduració òptim. Els raïms es van veremar sense desrapar en una tina de fusta amb maceració durant 60 dies. Un La Mujer Cañón amb més matèria, més intens, més vermell. Més en la línia d’un negre intens amb perfum mediterrani, notes de curri, espècies, herbes… A la boca té fibra, taní i es comporta com una onada. Deliciós perfum amb un tacte més terrenal i menys aeri del que estem acostumats. Producció limitada a 2 bótes de 500 litres, la més escassa de les vuit collites elaborades.

      Elaborador: La Mujer Cañon / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Madrid / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Garnacha

      79,50 €
      477,00 €
    4. La Mujer Cañón 2016 (Magnum)

      179,60 €

      Elaborador: La Mujer Cañon / Format: 1,5 l / País: Espanya / Zona: Madrid / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Garnacha

      179,60 €
      1.077,60 €
    5. La Mujer Cañón 2016

      89,75 €

      Elaborador: La Mujer Cañon / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Madrid / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Garnacha

      89,75 €
      538,50 €
    6. La Mujer Cañón 2014 (Magnum)

      179,60 €

      Elaborador: La Mujer Cañon / Format: 1,5 l / País: Espanya / Zona: Madrid / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Garnacha

      179,60 €
      1.077,60 €
    7. La Mujer Cañón 2013 (Magnum)

      165,50 €

      Elaborador: La Mujer Cañon / Format: 1,5 l / País: Espanya / Zona: Madrid / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Garnacha

      165,50 €
      993,00 €
    8. La Mujer Cañón 2011

      52,75 €

      Elaborador: La Mujer Cañon / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Madrid / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Garnacha

      52,75 €
      316,50 €