L'Origan

L'Origan
Cava
08770 Sant Sadurní d'Anoia. Barcelona.
Any de fundació: 1998

L’Origan és un exclusiu i distingit cava que té els seus orígens en una cava, el 1906. El mateix any, François Coty va revolucionar el món dels aromes amb el seu perfum denominat L’Origan. Aquest mateix any també es van construir les primeres caves subterrànies en el casc urbà de Sant Sadurní d’Anoia, que van donar lloc a una de les primeres empreses vinícoles del sector. Un producte aromàtic, diferent, atrevit, amb una presentació diferent i moderna.

El 1998 Manel Martínez, amb l’ajuda del seu fill Carlos, van iniciar L’Origan en aquelles caves. Dedicat com a professional en el món del vi i el cava durant 32 anys. Recobrant l’esperit de François Coty, Manel Martínez crea el seu nou i avantguardista cava acompanyat d’una innovadora imatge. És un dels projectes d’Uvas Felices.

La cava disposa de 1.286 m2, dels quals 928 són passadissos subterranis amb sostres de mitja volta i en tres pisos enterrats. Realitzen l’assemblatge amb els vins base emprant dipòsits d’acer inoxidable de 5.000, 1.000 i 3.000 L.

Una petita part dels vins fermenten en bótes de roure. La presa d’escuma es realitza en pupitres i durant aquesta segona fermentació, a l’ampolla se li aplica un moviment constant. Les condicions naturals que es donen sota terra permeten mantenir una temperatura estable de 18ºC, una obscuritat absoluta, l’absència total de sorolls i vibracions, i es on els futurs caves envelleixen en perfectes condicions. Un dels passadissos subterranis està dedicat exclusivament a la guarda de diferents anyades de vins varietals i assemblatges que envelleixen en ampolla màgnum i que s’utilitzaran en properes tirades de L’O de L’Origan Brut Nature i Rosat.

  • Vins de celler
    1. Aire Rosé Brut Nature 2019 (Estuche 2 botellas)

      28,40 €

      Elaborador: L’Origan / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Rosat

      28,40 €
    2. Aire Brut Nature 2017 + Aire Rosé Brut Nature (Estoig 2 amp.)

      28,40 €

      Les bombolles més fresques i vibrants de L'Origan! Aire Brut Nature 2017 i Aire Rosé Brut Nature 2015, dos deliciosos caves amb una criança d'entre 2 i 4 anys en ampolla, que seran el tàndem perfecte per a brindar aquestes Festes. 

      Elaborador: L’Origan / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Grau alcohòlic: 12

      28,40 €
      56,80 €
    3. Aire Brut Nature 2017 (Estoig 2 amp.)

      28,40 €

      Elaborador: L’Origan / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Grau alcohòlic: 12

      28,40 €
      56,80 €
    4. Aire Rosé Brut Nature 2019

      13,95 €

      Aire Rosé Brut Nature 2019 està elaborat amb pinot noir (98%) i xarel·lo (2%). El pinot noir prové de vinyes de 18 anys de Torrelavit i el xarel·lo d'una vella vinya de més de 50 anys a Can Bas. Ideal amb peix, sushi, risotto de bolets i rebosteria.

      Elaborador: L’Origan / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Rosat / Varietat: Pinot Noir, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 12

      13,95 €
      83,70 €
    5. Aire Brut Nature 2017

      13,95 €

      Manel Martínez va iniciar el 1998 al costat del seu fill Carlos, el projecte familiar L'Origan, elaborant exclusius i distingits caves. Aire de L'Origan Brut Nature 2017 és un dels seus caves d'anyada. Assemblatge clàssic de macabeu, xarel·lo i parellada amb un toc de chardonnay, a partir de vinyes d'entre 20 i 50 anys del Penedès. La criança es va allargar dos anys en contacte amb les seves mares i va tenir lloc a la seva magnífica cava subterrània construïda el 1906, en ple nucli urbà de Sant Sadurní d'Anoia. Un delicat cava de bombolla fina, ideal per acompanyar un dinar d’inici a fi.

      Elaborador: L’Origan / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Grau alcohòlic: 12

      13,95 €
      83,70 €
    6. Aire Rosé Brut Nature 2015 (Magnum)

      31,95 €

      Elaborador: L’Origan / Format: 1,5 l / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Rosat / Varietat: Pinot Noir, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 12

      31,95 €
    7. Aire Brut Nature 2015 (Magnum)

      31,95 €

      Elaborador: L’Origan / Format: 1,5 l / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Varietat: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 12

      31,95 €
    8. L'O de L'Origan Rosé (Magnum) (Caixa de fusta)

      80,75 €

      Elaborador: L’Origan / Format: 1,5 l / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Rosat / Varietat: Chardonnay, Pinot Noir / Grau alcohòlic: 12

      80,75 €
    9. L'O de L'Origan Rosé (Caixa de fusta)

      24,70 €

      Elaborador: L’Origan / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Rosat / Varietat: Chardonnay, Pinot Noir / Grau alcohòlic: 12

      24,70 €
    10. L'O de L'Origan Brut Nature (Caixa de fusta)

      20,65 €

      Elaborador: L’Origan / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Varietat: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 12

      20,65 €
    11. L'O de L'Origan Rosé

      24,70 €

      L'O de L'Origan Rosé és el sofisticat cava de Manel Martínez i el seu fill Carlos a Sant Sadurní d'Anoia (Penedès). L'assemblatge està elaborat amb un 55% pinot noir de la collita 2007, un 30% pinot noir de la 2006, un 9% chardonnay de la 2004 i un 6% chardonnay de l'anyada 2004 que es va criar en bota. Amb més de 150 mesos de criança és, probablement, el cava rosat amb més llarga criança. Molt singular, extraordinàriament fragant, amb notes de petites fruites de bosc com la grosella i amb predominants notes làctiques, de castanya i mel. A la boca es desprèn una bombolla delicada que li dona cos i li atorga sedositat i una bona frescor. Un cava gastronòmic per als amants dels vins complexos i refinats.

      Elaborador: L’Origan / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Rosat / Varietat: Chardonnay, Pinot Noir / Grau alcohòlic: 12

      24,70 €
      148,20 €
    12. L'O de L'Origan Brut Nature (Magnum) (Caja de madera)

      71,75 €

      Elaborador: L’Origan / Format: 1,5 l / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Varietat: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 12

      71,75 €
    13. L'O de L'Origan Brut Nature (Magnum)

      71,75 €

      L'O de L'Origan Brut Nature (Magnum) és un extraordinari assemblatge de vins de xarel·lo, macabeu, parellada i chardonnay de diferents anyades, parcialment criats en bóta i en ampolles magnum, i que té una criança en rima de més de 13 anys. La seva complexitat aromàtica és absolutament desbordant, amb notes de pa torrat, torrefacte, orellanes i fruites confitades. Una frescor encara vibrant li dóna un final fresc, que combinat amb una delicada bombolla que acaricia el paladar, el converteixen en un vi excepcional. Una joia de gran format.

      Elaborador: L’Origan / Format: 1,5 l / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Varietat: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 12

      71,75 €
      215,25 €
    14. L'O de L'Origan Brut Nature

      20,65 €

      L'O de L'Origan Brut Nature és el sofisticat cava de Manel Martínez i el seu fill Carlos a Sant Sadurní d'Anoia (Penedès). Assemblatge de 40% xarel·lo de l'anyada 2008, 30% macabeu de 2008, 15% parellada del 2008, 10% Chardonnay del 2005 i 5% Chardonnay envellit en bota de l'anyada 2004. La criança amb les seves mares en el fons de les caves va ser de més de 100 mesos. Un vi escumós molt singular, extraordinàriament fragant, amb notes de fruites en almívar, flors blanques, fruits secs i mel. A la boca emergeix una bombolla fina i cremosa amb una textura untuosa i fresca. Un cava gastronòmic per als amants dels vins complexos i refinats, perfecte per acompanyar un dinar de principi a fi.

      Elaborador: L’Origan / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Varietat: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 12

      20,65 €
      123,90 €