Perelada

Perelada
Cava Plaça del Carme, 1 - 17491 Peralada. Girona
Cava 17491 Perelada. Girona.
Any de fundació: 1923

Castell Perelada és una empresa molt reconeguda pels seus vins i sobretot pels seus caves. A part del vi tenen una àmplia oferta d’oci i cultura: l’Hotel Golf Perelada (5 estrelles), diversos restaurants, equipaments esportius –Club de Golf Perelada–, i lúdics– Casino Castell de Perelada.
Els jardins del Castell són escenari del Festival Internacional de Música Castell de Perelada. L’any 1923, Miquel Mateu Pla, va comprar el conjunt del Castell de Perelada composat pel castell que havia pertangut als comtes de Perelada i l’antic convent carmelita annex al castell. Una de les il·lusions més grans de Miquel Mateu era revifar la pràctica vitivinícola de la zona, per aquest motiu va fundar el celler actual, recuperant d’aquesta manera la tradició secular d’elaboració de vi que es remuntava al segle XVI. Els monjos carmelites van constituir el celler del convent, on produïen vi pel comtat de Perelada. Actualment el convent acull el Museu del Vi, on es conserven eines del celler d’abans, així com testimonis reals que expliquen l’evolució de l’industria vitivínicola amb els anys. El celler es troba en el petit poble de Perelada, situat al nord-est de Catalunya i que constitueix un dels pobles vitivinícoles més cèntrics de la DO Empordà. Encara que la majoria de finques es troben sota aquesta denominació, tenen dos propietats més. Una, adquirida el 1979 a Vilafranca del Penedès –que els permet elaborar vins sota la DO Cava – i una altra, d’adquisició més recent (2000), a la DOQ Priorat, on tenen els cellers Cims de Porrera (Cims de Porrera i Solanes) i Casa Gran del Ciurana (Cruor, Gran Cruor i GR-174).
Dins la DO Empordà posseeixen 155 hectàrees de vinyes conreades en espatllera a tres nivells i amb poda cordó Royat. Aquestes vinyes estan distribuïdes en 5 finques: la Finca Garbet (7 ha), la Finca Malaveïna (19 ha), la Finca la Garriga (41 ha), la Finca Pont de Molins (38 ha) i la Finca Espolla (50 ha). La Garbet està situada al nord del Cap de Creus, plantada amb cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, syrah i chardonnay, plantades el 1989.
La climatologia està marcada per la tramuntana. Els hiverns són suaus, amb escasses gelades i l’estiu és calorós però moderat degut a la seva proximitat al mar. L’índex de pluges es situa al voltant dels 600 mm anuals.
El celler de Perelada compta amb una sala de criança oxidativa de 4.500 bótes, la majoria de les quals són de roure americà de gra fi i de roure francès Allier i Nevers.
  • Vins de celler
    1. Castillo Perelada La Garriga Blanc 2019

      18,45 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Grau alcohòlic: 13,5

      18,45 €
      110,70 €
    2. Castillo Perelada 5 Fincas Reserva 2016

      11,95 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Grau alcohòlic: 14

      11,95 €
      71,70 €
    3. Cigonyes Negre 2019

      7,80 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Grau alcohòlic: 15

      7,80 €
      46,80 €
    4. Castillo Perelada 3 Finques 2017

      6,70 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Grau alcohòlic: 14

      6,70 €
      40,20 €
    5. Cigonyes Blanc 2019

      9,50 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Grau alcohòlic: 13,5

      9,50 €
      57,00 €
    6. Castillo Perelada Blanc de Blancs 2019

      4,25 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Grau alcohòlic: 13

      4,25 €
      25,50 €
    7. Castillo Perelada Finca La Garriga 2015

      15,30 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Samsó / Grau alcohòlic: 13,5

      15,30 €
      91,80 €
    8. Castillo Perelada Gran Claustro Brut Nature 2016

      17,40 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Varietat: Chardonnay, Parellada, Pinot Noir / Grau alcohòlic: 11,5

      17,40 €
      104,40 €
    9. Castillo Perelada Finca Malaveïna 2016

      19,95 €

      Finca Malaveïna 2016 és tot un símbol de Castell de Perelada (DO Empordà), on Delfí Sanahuja ja porta més de 25 collites com a enòleg. Assemblatge de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, garnatxa i syrah que provenen de la finca Malaveïna. Una preciosa propietat de 19 hectàrees amb vinyes cultivades en vessants d’argila vermella amb la presència de còdols i amb increïbles vistes al Mediterrani i als Pirineus. Un vi que transmet el territori i que està marcat pel caràcter de la tramuntana i la personalitat dels seus sòls. Un vi negre amb potència i una gran capacitat de guarda.

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot, Syrah / Grau alcohòlic: 14,5

      19,95 €
      119,70 €
    10. Castillo Perelada Finca Espolla 2015

      15,30 €

      Finca Espolla 2015 és un dels grans negres de Perelada a l’Empordà. Syrah i monastrell plantats en un particular sòl de pissarra d’una finca de 21 hectàrees. Un vi negre purament mediterrani, per gaudir-lo amb arrossos, carn a la brasa i formatges d’ovella.

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Monastrell, Syrah / Grau alcohòlic: 15

      15,30 €
      91,80 €
    11. Castillo Perelada Ex. Ex. 11 2013

      50,50 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Garnatxa Blanca, Garnatxa Negra, Macabeu, Samsó / Grau alcohòlic: 14

      50,50 €
    12. Castillo Perelada Brut Nature

      7,65 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Varietat: Chardonnay / Grau alcohòlic: 11,5

      7,65 €
      45,90 €
    13. Castillo Perelada Brut (3/8)

      4,40 €

      Elaborador: Perelada / Format: 37,5 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Varietat: Macabeu, Parellada, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 11,5

      4,40 €
      52,80 €
    14. Castillo Perelada Garnatxa de l'Empordà (3/8)

      22,70 €

      Elaborador: Perelada / Format: 37,5 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Garnacha Blanca, Garnacha Roja / Grau alcohòlic: 15

      22,70 €
      136,20 €
    15. Castillo Perelada Cresta Rosa Premium

      5,55 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Rosat / Varietat: Pinot Noir, Syrah / Grau alcohòlic: 12,5

      5,55 €
      33,30 €
    16. Castillo Perelada Cresta Rosa

      4,35 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Rosat / Varietat: Cariñena, Garnatxa, Tempranillo / Grau alcohòlic: 12

      4,35 €
      26,10 €
    17. Castillo Perelada Blanc Pescador Premium

      5,75 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Varietat: Chardonnay, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 12,5

      5,75 €
      34,50 €
    18. Castillo Perelada Blanc Pescador

      4,50 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Blanc / Varietat: Macabeo, Parellada, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 11,5

      4,50 €
      27,00 €
    19. Castillo Perelada Enlace Fabiola

      24,00 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Empordà / Tipus: Vi Tranquil / Color: Negre / Varietat: Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Samsó, Syrah / Grau alcohòlic: 12,5

      24,00 €
      288,00 €
    20. Castillo Perelada Rosado Presidente Fanfani

      124,50 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Rosat

      124,50 €
      1.494,00 €
    21. Castillo De Perelada Edición Especial Pilar de Borbon & G.Acebo

      122,00 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Grau alcohòlic: 11,5

      122,00 €
      1.464,00 €
    22. Castillo Perelada Brut Rosat

      5,95 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Rosat / Varietat: Monastrell, Pinot Noir, Trepat / Grau alcohòlic: 11,5

      5,95 €
      35,70 €
    23. Castillo Perelada Brut Reserva

      5,20 €

      Elaborador: Perelada / Format: 75 cl / País: Espanya / Zona: Cava / Tipus: Vi Escumós / Color: Blanc / Varietat: Macabeo, Parellada, Xarel·lo / Grau alcohòlic: 11,5

      5,20 €
      31,20 €
    24. Marc Cava Perelada (0,7 L)

      23,50 €

      Elaborador: Perelada / País: Espanya / Zona: Catalunya / Grau alcohòlic: 42

      23,50 €