Còsmic Les Fades del Granit 2017

Còsmic Les Fades del Granit 2017

Còsmic les Fades del Granit 2017 és el nou escumós de Salvador Batlle que vola en una nova dimensió. Elaborat amb garnatxa roja de la vinya del Prat d’Egna a Agullana, Alt Empordà, es veremà manualment i s’infusionà dos dies amb les pells a baixa temperatura. Va començar a fermentar en àmfores de fang de 220 litres, i seguint el mètode ancestral, acabà de fermentar en ampolla amb una posterior criança de 10 mesos. L’aclarit es portà a terme en pupitres manualment de la mateixa manera que el desgorjat, que va tenir lloc el 7 de juliol del 2017. Tot i que encara està en fase adolescent, el seu perfum mostra maduresa i contrasta amb la seva boca vibrant i melosa, que et fa salivar i et convida a una i una altra copa. Únicament 980 ampolles. Publicat al'ON BARCELONA el 14/09/2018.

Disponibilitat El producte no està disponible