El Domaine Bart Chambertin Clos De Beze Grand Cru 2023 prové de la prestigiosa regió de Bourgogne a França, reconeguda mundialment pels seus vins negres de Pinot Noir excepcionals. Aquesta anyada reflecteix la singularitat de Clos De Beze, un vinya Grand Cru que aporta complexitat i elegància al vi.
Elaborat exclusivament amb raïms Pinot Noir, aquest negre mostra una expressió aromàtica intensa amb notes de fruits vermells madurs i matisos terrosos característics del terroir borgonyó. A la boca, es presenta estructurat i equilibrat, amb tanins fins i una textura sedosa que envolta el paladar, culminant en un final persistent i harmònic.
Aquest vi és una representació fidel de la tradició i el savoir-faire de Domaine Bart, que conjuga la precisió i la delicadesa pròpies de la regió per oferir una experiència sensorial profunda i refinada.
https://www.vilaviniteca.es/ca/domaine-bart-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2023.html28203Domaine Bart Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2023https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v144501.jpg395instock395326.4462799917400Domaine Bart000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v144501.jpg918926947/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/Zona/Bourgogne/Vins/País/França/Vins/Varietat/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/1ers Crus Prevenda Bourgogne 2022/Vins/País d'origen/Vins francesos/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Tinto/Bourgogne/Ver todos denominación / zona/Francia/Ver todos pais de origen/Pinot Noir/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Variedad/Pinot Noir/Vins/Vinos/Vila Viniteca/Vins/Preu/Més de 100€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos tintos franceses1740504223000NegreDOMAINE BART CHAMBERTIN CLOS DE BEZE GCBourgogne
Celler Domaine Bart
Situat al cor de la Côte de Nuits, Domaine Bart és una propietat que s’ha transmès durant 6 generacions.
Els germans Odile i Martin Bart es van incorporar al negoci familiar l’any 1982 i avui en són els propietaris i dirigeixen el celler. Va ser el 1987 quan, oficialment, Martin es va fer responsable de la gestió de la vinya i de l’elaboració del vi, mentre que Odile s’encarrega de la part administrativa i econòmica. Pierre, el fill d’Odile, es va unir al projecte el 2003.
Actualment, conreen 22 hectàrees de vinya repartides pels municipis de Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny i Santenay.
A la vinya es treballa amb el màxim respecte pel mediambient, de manera que els tractaments fitosanitaris només s’hi apliquen si és necessari. No s’utilitzen herbicides, insecticides ni productes similars.
El manteniment del sòl es fa mecànicament i es manté una coberta vegetal natural durant l’hivern. La verema és manual, per seleccionar el millor raïm, i les vinificacions estan orientades a ressaltar cadascun dels seus terroirs.
Entre les seves parcel·les més destacades s’hi troben les mítiques vinyes de Marsannay –exemple de la diversitat de terroirs–, el seu Premier Cru Fixin-Hervelets i els Grand Cru Bonnes Mares i Chambertin-Clos de Bèze.
Depenent de l’anyada, duen a terme una maceració prefermentativa en fred de 5 a 9 dies. La fermentació alcohòlica es realitza amb els llevats presents de manera natural al raïm. Després del premsat, els vins reposen en tines durant unes 2 setmanes, abans de passar a les botes. D’aquesta manera, només es conserven les mares més fines, que serviran de suport al vi durant la criança. Utilitzen entre un 5 i un 50% de botes noves per a les diferents cuvées. La resta tenen entre 1 i 4 anys. La fermentació malolàctica es duu a terme sistemàticament i, després de 12 mesos de criança, els vins passen a dipòsits, on romandran uns tres mesos més abans de l’embotellat, sense utilitzar cap tipus de clarificació ni filtració.
La producció és d’unes 100.000 ampolles a l’any, de les quals n’exporten el 25%.
