Root

La història del celler es remunta a finals del segle XVIII, quan Jean-Charles Vienot va construir un tancat de pedra al voltant de les seves casa i finca. Així es creava Clos de l’Arlot, un monopole 1er Cru de 4 hectàrees al municipi de Nuits-Saint-Georges, que avui –amb les ampliacions posteriors– té la particularitat d’estar plantat una meitat amb chardonnay i l’altra amb pinot noir.

L’any 1891, la propietat va ser venuda a Jules Belin, un négociant que hi va afegir un altre monopole 1er Cru: Clos des Fôrets Saint-Georges, a més de la parcel·la Clos du Chapeau. El domaine va romandre en mans de la família Belin fins al 1987, moment en què el grup AXA Millésimes –Château Pichon Longueville Baron i Château Suduiraut a Bordeaux, Quinta do Noval a Porto, Disznókő a Tokaj i Outpost a Napa Valley, entre d’altres– el va adquirir i en va ampliar la propietat, afegint-hi dues parcel·les dels mítics Romanée-Saint-Vivant Grand Cru i Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots, que van reforçar encara més l’estatus icònic de Domaine de l’Arlot.

Jean-Pierre de Smet –fortament influït per figures com Jacques Seysses de Domaine Dujac, Anne-Claude Leflaive de Domaine Leflaive o Patrick Bize de Domaine Simon Bize– va ser el director general del celler fins al 2007, donant pas a Christian Seely, que havia treballat amb ell des del 1998. Actualment, i des del 2014, la directora tècnica del celler és Géraldine Godot, que ha mantingut i ha refinat encara més l’estil de la casa amb extraccions molt suaus i criances molt mesurades, per a preservar la magnífica fruita dels seus preuats crus.

El celler cultiva 15 hectàrees de vinya, majoritàriament de pinot noir. A més, compten amb 2,8 hectàrees de chardonnay amb el qual elaboren el seu Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos de l’Arlot Blanc, que procedeix d’un monopole –una vinya amb un sol propietari– un fet molt poc habitual en aquesta appellation.

Van iniciar la viticultura ecològica l’any 2000 i el 2003 van començar amb el cultiu biodinàmic, que actualmente s’aplica a la totalitat de les seves vinyes.

Les fermentacions espontànies es duen a terme amb una alta proporció de gotims sencers. Tant el raïm com els mostos procedeixen exclusivament de vinyes pròpies i es manipulen amb una gran cura. Els vins són delicats i perfumats, amb un paladar accessible en la seva joventut i, alhora, amb un gran potencial de guarda.