Català
Domaine Pierre Vincent Corton-Charlemagne Grand Cru 2024
1.750,00 €
Celler Domaine Pierre Vincent
Quan l’any 2023 es va posar a la venda el Domaine des Terres de Velle, Pierre Vincent, Hervé Kratiroff i Eric Versini van veure l’oportunitat de fer realitat el somni compartit de tenir la seva pròpia finca vitícola a la Côte d’Or. No ho van dubtar i, el juliol del mateix any, van adquirir el domaine, iniciant una nova aventura.
Durant gairebé 15 anys, Pierre, Hervé i Eric han treballat, intercanviat idees i degustat vins plegats. Comparteixen la mateixa visió i el desig d’elaborar vins amb caràcter, impulsats pel terroir. Pierre Vincent –que havia exercit com a director tècnic de Domaine de la Vougeraie i com a director general de Domaine Leflaive– és qui ha pres les regnes del projecte i dona nom al celler.
El domaine posseeix un patrimoni excepcional de vinyes amb una edat mitjana de 50 anys i ceps que arriben als 95. Elaboren una mitjana de 40.000 ampolles l’any i compten amb 7 hectàrees situades en 16 denominacions diferents de la Côte de Beaune, obtenint una representación fantàstica del que és el mosaic de la Bourgogne, amb parcel·les en els Grand Cru i Premier Cru més prestigiosos. El treball a les vinyes –situades sobre sòls argil·localcaris– s’inspira en els principis de la biodinàmica, de manera que es busca respectar la matèria viva, així com estar atents al clima, les estacions i el calendari lunar. El seu objectiu: transmetre amb èxit l’energia de les vinyes al vi.
Al celler també es practica una mínima intervenció durant la vinificació, que es duu a terme de la manera més simple i natural possible. Vincent s’esforça per mantenir la fruita en la seva forma més pura, cosa que implica un ús menor de botes noves amb el propòsit de donar veu al terroir. El període de criança és llarg: calen dos hiverns al celler perquè els vins s’estabilitzin de forma natural.
Productos similares
Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.