Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2013

99
Parker
98
Peñín
SKU:
074075
Elaborador:
Color:
Negre
País:
Espanya
Format:
75 cl
DO / Zona:
Grau alcohòlic:
14
Varietat:
Tempranillo, Albillo, Bruñal, Otras variedades
795,00 €
En estoc

Dominio Del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2013 és un vi negre de la Ribera del Duero que destaca per la seva estructura sòlida i equilibrada. Elaborat amb una barreja de varietats que inclou Albillo, Bruñal, Tempranillo i altres ceps, aquest vi reflecteix la complexitat i profunditat pròpies d'una criança prolongada.

En nas, desplega aromes intensos de fruites madures combinades amb notes especiades i tocs minerals. A la boca, la seva textura és densa i aterciopelada, amb tanins ferms però polits que aporten un recorregut llarg i elegant fins a un final persistent.

Celler Dominio del Águila

Dominio del Águila és l'apassionant projecte iniciat el 2010 per Jorge Monzón a La Aguilera (Burgos).

La sensibilitat de Jorge, el saber fer i el coneixement adquirit en cellers mítics com Domaine de la Romanée-Conti o Vega Sicilia han situat els vins de Dominio del Águila, –de producció limitadíssima–, entre els més desitjats de Ribera del Duero.

El celler disposa d’un important patrimoni de 45 hectàrees de vinyes molt velles –moltes prefil·loxèriques– cultivades en ecològic, a més, de 5 hectàrees de vinyes més joves que tenen menys de 50 anys.
 
La varietat tempranillo, que és la majoritària, es cultiva juntament amb altres varietats negres i blanques tradicionals com la bobal, la garnatxa, l'albillo mayor, la carinyena o la tempranillo gris.
 
Jorge va començar vinificant en un espectacular cup del segle XVII –on encara elabora una part del vi– i la criança es continua duent a terme a les sis galeries subterrànies del segle XV, on s'han instal·lat dipòsits de formigó i botes de roure.
 

Productos similares

Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.