Dominio Del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2013 és un vi negre de la Ribera del Duero que destaca per la seva estructura sòlida i equilibrada. Elaborat amb una barreja de varietats que inclou Albillo, Bruñal, Tempranillo i altres ceps, aquest vi reflecteix la complexitat i profunditat pròpies d'una criança prolongada.
En nas, desplega aromes intensos de fruites madures combinades amb notes especiades i tocs minerals. A la boca, la seva textura és densa i aterciopelada, amb tanins ferms però polits que aporten un recorregut llarg i elegant fins a un final persistent.
https://www.vilaviniteca.es/ca/dominio-del-aguila-pe-as-aladas-gran-reserva-2013.html21563Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2013https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v074075.jpg795instock795657.0247923884300Dominio del Águila000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v074075.jpg914925937/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/Zona/Ribera del Duero/Vins/País/Espanya/Vins/Varietat/Vins/Varietat/Tempranillo/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins 99 punts Parker - Wine Advocate/Vins/País d'origen/Vins espanyols/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Tinto/Ribera del Duero/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Tempranillo/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Variedad/Tempranillo/Vila Viniteca/Vins/Preu/Més de 100€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos tintos españoles/Vins/Vinos 99 puntos Parker1700569207000NegreDOMINIO DEL AGUILA PEÑAS ALADAS GRAN RESERVARibera del Duero
Celler Dominio del Águila
Dominio del Águila és l'apassionant projecte iniciat el 2010 per Jorge Monzón a La Aguilera (Burgos).
La sensibilitat de Jorge, el saber fer i el coneixement adquirit en cellers mítics com Domaine de la Romanée-Conti o Vega Sicilia han situat els vins de Dominio del Águila, –de producció limitadíssima–, entre els més desitjats de Ribera del Duero.
El celler disposa d’un important patrimoni de 45 hectàrees de vinyes molt velles –moltes prefil·loxèriques– cultivades en ecològic, a més, de 5 hectàrees de vinyes més joves que tenen menys de 50 anys.
La varietat tempranillo, que és la majoritària, es cultiva juntament amb altres varietats negres i blanques tradicionals com la bobal, la garnatxa, l'albillo mayor, la carinyena o la tempranillo gris.
Jorge va començar vinificant en un espectacular cup del segle XVII –on encara elabora una part del vi– i la criança es continua duent a terme a les sis galeries subterrànies del segle XV, on s'han instal·lat dipòsits de formigó i botes de roure.