Dominio Del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2016 en format magnum de 3 litres destaca per la seva estructura sòlida i equilibrada, reflex de la complexitat del seu cupatge. Aquest vi negre de la Ribera del Duero combina sis varietats: albillo, bobal, cariñena, garnatxa, monastrell i tempranillo, que aporten capes de textura i profunditat.
En nas presenta aromes intensos i complexos, on predominen notes de fruita madura, espècies i un fons mineral. A la boca, el seu cos ple es manté sobre tanins ferms i ben integrats, amb una acidesa que aporta frescor i un final llarg i persistent, mostrant una textura sedosa i envoltant.
https://www.vilaviniteca.es/ca/dominio-del-aguila-pe-as-aladas-gran-reserva-2016-3l.html21565Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2016 (3 L)https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v136653.jpg3950instock39503264.462808917400Dominio del Águila000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v136653.jpg914925937/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/Zona/Ribera del Duero/Vins/País/Espanya/Vins/Vins amb estoig per a regal/Vinos estuchados/Vins/Varietat/Vins/Varietat/Tempranillo/Vins/Vins amb estoig/Vins/Grans formats/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/Grandes Formatos/Vins 100 punts Parker - Wine Advocate /Vins/País d'origen/Vins espanyols/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Vino en grandes formatos/Tinto/Ribera del Duero/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Tempranillo/Garnacha/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Magnums y formatos grandes/Vinos estuchados para regalo/Variedad/Variedad/Tempranillo/Variedad/Garnacha/Vila Viniteca/2016/Vins/Preu/Més de 100€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos tintos españoles/Vins/Vinos 100 puntos Parker1700569236000NegreDOMINIO DEL AGUILA PEÑAS ALADAS GRAN RESERVA Ribera del Duero
Celler Dominio del Águila
Dominio del Águila és l'apassionant projecte iniciat el 2010 per Jorge Monzón a La Aguilera (Burgos).
La sensibilitat de Jorge, el saber fer i el coneixement adquirit en cellers mítics com Domaine de la Romanée-Conti o Vega Sicilia han situat els vins de Dominio del Águila, –de producció limitadíssima–, entre els més desitjats de Ribera del Duero.
El celler disposa d’un important patrimoni de 45 hectàrees de vinyes molt velles –moltes prefil·loxèriques– cultivades en ecològic, a més, de 5 hectàrees de vinyes més joves que tenen menys de 50 anys.
La varietat tempranillo, que és la majoritària, es cultiva juntament amb altres varietats negres i blanques tradicionals com la bobal, la garnatxa, l'albillo mayor, la carinyena o la tempranillo gris.
Jorge va començar vinificant en un espectacular cup del segle XVII –on encara elabora una part del vi– i la criança es continua duent a terme a les sis galeries subterrànies del segle XV, on s'han instal·lat dipòsits de formigó i botes de roure.