El Hombre Bala 2017

El Hombre Bala 2017
18,95 €
113,70 €
OR

Informació

ELABORACIÓ
Poc intervencionista, les fermentacions es realitzen a temperatures suaus i controlades, utilitzant llevats indígenes i amb aportació de la rapa.

CRIANÇA
14 mesos en tines i botes de 400 i 700 litres de roure francès i 6 mesos en ampolla.

NOTA DE TAST
un delicat i brillant color robí pàl·lid amb reflexos vermell teula. Al nas és refinat, amb un subtil perfum de fruites de baia com les groselles, els gerds, les cireres en licor i intensos tocs balsàmics d'eucaliptus i un punt floral de camamilla. A la boca té una textura perfilada i sedosa, el vi recorre al paladar eteri i delicat, però amb una marcada personalitat i un final de boca explosiu dotat d'una gran frescor. Persistents aromes finals de fruita, espècies com el clau i un lleuger record de fusta poc torrada. (Data de tast: desembre 2019)

MARIDATGE
Perfecte acompanyant carns vermelles guisades com l'ànec amb salsa de peres o una hamburguesa amb foie, així com formatges d'ovella i vaca curats.

TEMPERATURA DE SERVEI
Entre 15 i 17ºC

COPA RECOMANADA
Pinot/Nebbiolo de la sèrie Vinum de Riedel i Old World Pinot Noir de la sèrie Veritas de Riedel.

XARXES SOCIALS UVAS FELICES