Català
Celler Bodegas Emilio Moro
La tradició vitivinícola en la família Moro es remunta a tres generacions i va començar amb la vinificació i venda de vi elaborat amb el raïm procedent de parcel·les pròximes a Pesquera de Duero (Valladolid). Més de100anys de tradició vitivinícola han construït el que avui coneixem com a CellersEmilioMoro que es caracteritza pel contacte estret amb la terra, el coneixement adquirit durant generacions i el profund amor i respecte pel vi.
La innovació és un dels pilars del celler, des del desenvolupament de llevats autòctons, els quaderns de camp digitals, passant per lageolocalitzacióde les vinyes,fins al projecte estrella desensorització,Sensing4Farming.
En l'actualitat el celler disposa de més de 200 hectàrees de vinya pròpia, algunes centenàries, plantades íntegrament amb tinto fino, totes elles empeltades amb clons autòctons que provenen dels ceps que van ser propietat del pare d'Emilio Moro. Els sòls es caracteritzen per ser argilencs, calcaris i de còdol.
EMILIO MORO -BIERZO
La família Moro fidels al seu compromís amb els vins de qualitat i amb l’objectiu d’incorporar una nova gamma de vins blancs, el 2013 inicien un nou projecte fora de Ribera del Duero, amb la producció dels seus vins degodelloalBierzo.
Actualment tenen 60 hectàrees de vinyes d’on surten els seus vins blancsmonovarietals, tres magnífiques versions de la varietatgodello: ElZarzal, fermentat i criat en gransfoudresde roure de 2.500 litres, LaRevelía, fermentat i criat en botes de 500 litres, i la seva última incorporació,Polvorete, elaborat en dipòsits d’acer inoxidable.
Coincidint amb l’inici de la producció dePolvorete, el 2020 també van decidir redissenyar l’etiqueta dels tres vins amb la col·laboració de l’artista espanyol Domingo Zapata.
Productos similares
Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.