La Bota de Fino Nº 135 “Chiclana” és una de les darreres entregues d’Eduardo Ojeda i Jesús Barquín, els artífexs d’Equipo Navazos.
Per a la seva elaboració, van escollir una de les petites i valuoses “soleras” del celler de Manuel Aragón, a Chiclana de la Frontera. Durant una dècada, Eduardo Ojeda i el seu equip han seleccionat acuradament els millors mostos i botes de Chiclana que combinaven complexitat, acidesa i una frescor vertical a la boca: qualitats que consideren l’autèntica expressió del Fino de Chiclana.
Amb una edat mitjana de més de 7 anys de criança, aquest magnífic Fino es mostra complex i untuós. Un vi molt versàtil i gastronòmic, perfecte per acompanyar una acurada selecció de conserves, una taula de pernil ibèric, formatges poc curats o guisats mariners.
https://www.vilaviniteca.es/ca/equipo-navazos-la-bota-n-135-de-fino.html31994Equipo Navazos La Bota Nº 135 de Fino https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v147440.jpg29.9instock29.924.71074280165300Equipo Navazos000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v147440.jpg924/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Vi generós/Vins/Zona/Jerez/Vins/País/Espanya/Vins/Els vins de Xerès/Vins/Varietat/Vins/Fino/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/País d'origen/Vins espanyols/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Vino Generoso/Los vinos de Jerez/Variedad/Vila Viniteca/Vins/Preu/Entre 10 i 20€/Vins/Preu/20€ - 30€/Vins/Preu/Vins/País d'origen1761755772000BlancLA BOTA DE FINO Xerès
Celler Equipo Navazos
El desembre de 2005, un grup d’apassionats dels vins de Xerès van descobrir algunes botes d’un amontillado natural vell que portava vint anys parat, sense comercialitzar. Després d’aquesta visita, van comprar el contingut d’una d’aquestes botes i el van embotellar per a un grup d’amics. Va sortir sota el nom que evoca el conegut relat d’Edgar A. Poe. La primera entrega fou La Bota de Amontillado Navazo, poc més de 600 ampolles que van enamorar als seus compradors i va animar a continuar buscant nous vins seleccionats de diferents ciutats andaluses. Sorgia així la sèrie "La Bota de..." de generosos. A més Equipo Navazos elabora en col·laboració amb altres productors vins tranquils, brandy i cava.
