Català
Espelt Sauló Negre 2025
7,95 €
Celler Espelt
Les vinyes d’Espelt formen part del paisatge que abasta des de Rabós fins al Parc Natural del Cap de Creus, a l’Empordà. Un amfiteatre sobre el Mediterrani, protegit pels Pirineus. Tres generacions han consolidat el celler, Lluís i Quimeta Espelt, tots dos viticultors, la van fundar l’any 2000, recuperant el llegat dels seus avantpassats. Damià, el seu fill, va prendre decisions importants que els van permetre avançar i créixer, i Anna Espelt, filla de Damià i néta dels fundadors, biòloga i enòloga, la dirigeix actualment. Una part de les vinyes es van plantar entre els anys 1998 i 2002 com a projecte de fi de carrera d’Anna. El celler actual, amb una estructura on predomina el formigó i el vidre, es va inaugurar l’any 2000.
Les seves 25 hectàrees de vinyes estan repartides entre plans i muntanyes, al Cap de Creus es troben les vinyes de Mas Marés prop de Roses, tocant a la mar, i a Vilajuïga posseeixen vinyes en vessants i en pla, just davant del celler. El tret climàtic més destacat de la zona és el poderós vent de tramuntana, perfecte per assecar la vinya després de la pluja i evitar així malalties en el raïm, però un petit enemic quan trenca raïms, fulles i brots. Les vinyes estan plantades sobre dos tipus de sòl: el sauló i la pissarra. El primer és sorrenc i brinda vins frescos i elegants, mentre que la pissarra és la responsable de vins més madurs i tànnics.
Conreen totes les seves vinyes en ecològic (amb certificació) amb les varietats mediterrànies i empordaneses: garnatxes (lledoner blanc, lledoner negre, lledoner gris, com se’ls anomena localment), carinyena, monastrell, syrah, macabeu (viura) i moscatell. Amb elles elaboren una àmplia gamma de vins, blancs, rosats, negres i dolços, que reivindiquen les singularitats de cadascuna d’elles.
Productos similares
Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.