Bründlmayer Brut Reserve
92
Parker
92
Suckling
Ecològic
Color:
Blanc
Elaborador:
Varietat:
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Grüner Veltliner
País:
Austria
DO / Zona:
Kamptal
Grau alcohòlic:
11.5
Format:
75 cl
33,95 €
En estoc
Bründlmayer Brut Reserve és un dels escumosos elaborats per Willi Bründlmayer al seu històric celler de la zona de Kamptal (Àustria).
A l'assemblatge, a més de pinot noir, chardonnay, pinot gris i pinot blanc, hi intervé la varietat local grüner veltliner que li imprimeix un caràcter singular.
El vi base passa per una criança d'un any en botes grans i foudres de roure austríac. Després de la segona fermentació en ampolla, la criança mínima a les caves és de 18 mesos.
Un escumós ideal amb salmó fumat, que destaca per la cremositat a la boca i les notes torrades, lleugerament oxidatives. Sàpid, mineral i amb un persistent final cítric.
