Eulogio Pomares Parcela en Aios 2024

Eulogio Pomares és un referent dels vins de Galícia i una figura estimada i respectada pel seu profund coneixement de la varietat albariño i la defensa dels vins de terroir, amb el suport incondicional de la seva dona, Rebeca Montero.

El 2019, li va cridar poderosament l'atenció una parcel·la molt singular situada a prop d'una platja a Aios, al municipi de Sanxenxo. La vinya plantada amb albariño fa més de 40 anys s'assenta sobre sòls d'esquists, geològicament molt antics i meteoritzats, prop d'uns penya-segats.

Parcela en Aios 2024 és el blanc que va elaborar, inspirat en l'estil d'albariños que s'elaboraven fa 50 anys a la zona del Salnés, amb molta més estructura a la boca i complexitat.

Va realitzar una criança durant 8 mesos en botes de roure francès de 500 litres.

Només 1.500 ampolles amb una gran capacitat de guarda.