Família Nin Ortiz Selma 2021
96
Parker
Baix en sulfurós
Biodinàmic
Ecològic
SKU:
141422
Elaborador:
Color:
Blanc
País:
Espanya
Format:
75 cl
DO / Zona:
Grau alcohòlic:
12
Varietat:
Roussanne, Marsanne, Parellada, Chenin Blanc
72,60 €
En estoc
Selma 2021 es el escaso y deseado blanco que la Familia Nin-Ortiz elabora en el Pla de Manlleu, el lugar de nacimiento de Ester Nin y una de las zonas más remotas del Penedès, en la provincia de Tarragona. Allí han creado un microproyecto dedicado solo a vinos blancos y espumosos.
El vino es un ensamblaje a partes iguales de roussanne, marsanne, parellada y chenin blanc cultivadas en biodinámica en una viña plantada a 750 metros de altitud. La fermentación y crianza de 8 meses se realizaron en barricas usadas de 300 litros.
Producción limitada a 1.900 botellas de un blanco de extraordinaria frescura y mineralidad y con una gran capacidad de guarda.
