Ferrer Bobet Vi de Palla 20 anys 2005 (50cl)
95
Parker
SKU:
148539
Elaborador:
Color:
Blanc
País:
Espanya
Format:
50 cl
DO / Zona:
Grau alcohòlic:
15
Varietat:
Macabeu, Viognier
236,95 €
En estoc
Ferrer Bobet celebra 20 anys al Priorat amb el seu Vi de Palla 20 anys, que commemora la primera verema del celler, fundat el 2002 per Raül Bobet i Sergi Ferrer-Salat a Porrera.
Un vi dolç natural, assemblatge de macabeu i viognier, veremades el 2005, que es van deixar assecar en canyissos durant setmanes. Després d'una elaboració acurada, va realitzar una criança durant 20 anys en botes de roure francès, sotmès a un subtil procés d'oxidació, pausat i harmoniós.
El resultat és pur caràcter. A la boca sedueix per aquest contrast únic de la calidesa dolça del raïm pansificat que juga amb les notes ràncies i nobles, tan pròpies de la seva llarga evolució.
Una joia de complexitat excepcional amb una producció limitadíssima de 600 ampolles.
