
Peter Sisseck és Pingus. Des de la seva primera anyada el 1995 va donar un gir al panorama del vi espanyol.
Peter Sisseck, d’origen danès, es va establir a Ribera del Duero el 1990 com a director tècnic d’Hacienda Monasterio. Molt aviat es va sentir atret per l’entorn, la seva gent, les seves vinyes i les possibilitats que oferia la zona. Amb una sòlida experiència enològica a Bordeaux i California, es va proposar elaborar un vi únic mitjançant tècniques artesanals i produccions limitades. Va aconseguir aquest objectiu el 1995 quan va descobrir unes vinyes velles molt especials a La Horra (Burgos), on va trobar la concentració de fruita i la diversitat de sòls que buscava.
Així va néixer Pingus, el seu gran vi. Un vi que va obrir nous camins a Espanya i que en molt poques anyades es va convertir en una icona mundial.