JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Georges Noëllat Grands Echezeaux Grand Cru 2021

Name: Georges Noëllat Grands Echezeaux Grand Cru 2021
Brand: Georges Noëllat
SKU: 137034
Price: 898.95 EUR
Availability: InStock

SKU:

137034

Elaborador:

Georges Noëllat

Color:

Negre

País:

França

Format:

75 cl

DO / Zona:

Bourgogne

Grau alcohòlic:

13.5

Varietat:

Pinot Noir

898,95 €

En estoc

El Grands Echezeaux Grand Cru 2021 de Georges Noëllat reflecteix amb precisió la singularitat del terroir de la prestigiosa denominació Bourgogne. Aquest vi negre, elaborat exclusivament amb raïm Pinot Noir, prové d'un vinya que aporta una expressió profunda i autèntica del sòl i clima característics de la regió.

A la boca, mostra una estructura fina i tanins sedosos que aporten textura i profunditat. El final és persistent, deixant una sensació harmoniosa i delicada que convida a la contemplació.

Formats i anyades

Opinions

Celler Georges Noëllat

El jove Maxime Cheurlin Noëllat cuida amb una dedicació minuciosa el seu exclusiu patrimoni vitícola, que li permet elaborar alguns dels vins més desitjats de la Côte d’Or.

El Domaine Georges Noëllat posseeix 10 hectàrees de propietat en diferents crus de Vosne-Romanée, a més de treballar 2 hectàrees en arrendament i comprar raïm de parcel·les que sumen 8 més. Maxime Cheurlin Noëllat, sisena generació de la família, va començar el 2010 a dirigir la propietat a la qual va donar nom el seu besavi Georges Noëllat i, amb tan sols 20 anys, va vinificar la seva primera anyada.

Els seus vins van causar sensació i el van posicionar com una jove promesa que s’ha consolidat amb els anys. Maxime preserva un important llegat de vinyes velles, amb un acurat treball sostenible que anomena lutte raisonnée.

Vinifica algunes de les parcel·les més preuades de Bourgogne, com diversos Premier Cru a Beaune, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis i Nuits-Saint-Georges, i els Grand Cru Echezeaux, Grands Echezeaux i Clos de Vougeot.

El raïm es verema a mà, es destapa, es macera en fred i fermenta amb llevats autòctons, amb una “infusió” delicada i pigeages suaus. Els vins es crien entre 14 i 20 mesos amb roure nou, del 30 al 100% segons la procedència i l’anyada. Generalment, s’embotellen sense clarificar ni filtrar.

Els vins del seu négoce, elaborats amb raïm comprat –sovint assemblat amb raïm propi–, s’etiqueten com a Maxime Cheurlin Noëllat.

Més Informació