Gramona, la histórica bodega de Sant Sadurní d’Anoia, se ha ganado una sólida reputación por sus espumosos de larguísima crianza. Uno de sus máximos exponentes es Celler Batlle, nacido en el paraje de Can Romeu, donde se ubica la primera viña propiedad de la familia.
Celler Batlle 2015 está elaborado con un ensamblaje de un 70% de xarel·lo y un 30% de macabeo cultivados en biodinámica.
Tras más de 100 meses de crianza en las cavas, con tapón de corcho natural, se realizó un degüelle manual y se le añadió un licor de expedición de una solera que la familia tiene desde hace décadas.
Un extraordinario Corpinnat, que combina prodigiosamente madurez y frescura, con un perfil gastronómico que lo hace ideal para acompañar una comida de principio a fin.
https://www.vilaviniteca.es/ca/gramona-celler-batlle-2015-estuche.html30857Gramona Celler Batlle 2015 (Estuche)https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v147452.jpg81.45instock81.4567.31404858677700Gramona000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v147452.jpg928935946/Presentacions especials/Escumosos/Escumosos/Blanc/Escumosos/Espanya/Escumosos/Corpinnat/Escumosos/Gramona/Corpinnat per a l'estiu/Escumosos per a regalar | Champagne | Cava | Corpinnat | Idees de regal/Corpinnat/Blanco/España/Espumosos estuchados/Espumosos/Espumosos/Blanco/Espumosos/España/Espumosos/Espumosos estuchados/Vila Viniteca/Escumosos/50€ - 100€/Escumosos/Escumosos amb estoig1753715577000BlancGRAMONA CELLER BATLLECorpinnat
Celler Gramona
Gramona és un dels cellers més reconeguts del Penedès i un dels pocs que han experimentat la longevitat dels seus escumosos portant-los al límit de l'envelliment. Situat a Sant Sadurní d'Anoia, compta amb una llarga tradició familiar que es remunta a 1850, quan Josep Batlle treballava com a cellerer i agricultor per a la família propietària de les vinyes de La Plana, situades a la vall del riu Anoia. Anys més tard, durant la plaga de la filoxera, el seu fill, Pau Batlle, va fer fortuna venent vi als francesos i va poder comprar les vinyes en els quals havia vist treballar al seu pare. El 1881 va fundar el seu propi celler, el Celler Batlle, i al cap d'un temps la seva filla Pilar va contreure matrimoni amb Bartolomé Gramona, el que va suposar la unió de dues famílies lligades al vi i l'inici de la marca Gramona. No va ser fins a 1983, quan Jaume Gramona i Xavier Gramona (1959-2023), de la cinquena generació, van començar a embotellar els primers vins tranquils. En l'actualitat, Jaume Gramona, es troba al capdavant del celler, que compta amb 65 hectàrees de vinyes conreades sota els principis de l'agricultura biodinàmica i certificades per Demeter des del 2011. En elles treballen fins a 15 varietats de raïm diferents, on destaquen les blanques xarel·lo, macabeu i chardonnay al costat de la tinta pinot noir, procedents de les finques La Plana, Font Jui, Mas Escorpí o La Solana, amb les quals elaboren els seus escumosos Corpinnat i els seus vins tranquils sota la D.O. Penedès. A part de les vinyes pròpies, també compren raïm a viticultors locals amb els quals treballen estretament. Un celler referent en la producció de vins escumosos de qualitat.
