Root

Ignios Orígenes és un dels projectes més destacats de les Illes Canàries, capitanejat per l'inquiet viticultor Borja Pérez –quarta generació d'una família de viticultors canaris– i iniciat l'any 2011.
Sota la denominació Ycoden Daute Isora, al nord-oest de l'illa de Tenerife, elabora vins de producció molt limitada, que transmeten el caràcter mineral dels sòls volcànics de l'illa i la frescor de la proximitat al mar.
Treballa les varietats listán negro, listán blanco, marmajuelo i baboso negro, a més de les menys conegudes vijariego negro, vijariego blanco i tintilla, totes elles de vinyes pròpies.