JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

J.J. Confuron Clos-Vougeot Grand Cru 2021

Name: J.J. Confuron Clos-Vougeot Grand Cru 2021
Brand: J.J. Confuron
SKU: 134500
Price: 289.95 EUR
Availability: InStock

Baix en sulfurós

Ecològic

SKU:

134500

Elaborador:

J.J. Confuron

Color:

Negre

País:

França

Format:

75 cl

DO / Zona:

Bourgogne

Grau alcohòlic:

13.5

Varietat:

Pinot Noir

289,95 €

En estoc

El Clos-Vougeot Grand Cru 2021 de J.J. Confuron prové d'un dels vinyes més emblemàtics de la Bourgogne, on la complexitat del terroir es reflecteix en cada copa. Aquest negre, elaborat exclusivament amb Pinot Noir, expressa la mineralitat i l'elegància pròpies del seu origen en un gran cru reconegut per la seva història i qualitat.

A la boca, mostra una estructura equilibrada amb tanins fins i una acidesa fresca que aporta vivacitat. La seva textura sedosa i el seu final persistent reflecteixen la noblesa del vinya i una cura elaboració.

Formats i anyades

Opinions

Celler J.J. Confuron

El domaine, que aquest any celebra el seu centenari, va ser el primer celler de la Bourgogne que a Vila Viniteca vam importar el 1992.

El celler es va fundar el 1926 per Jean Confuron i Anne-Marie Bouchard, unint un patrimoni vitícola que abastava vinyes a les prestigioses denominacions Chambolle-Musigny, Clos de Vougeot i Nuits-Saint-Georges. Els seus dos fills, Jean-Jacques i Christian, molt involucrats en el projecte des de la seva joventut, en van garantir la continuïtat i van ampliar el nombre d’hectàrees.

Després d’un període de creixement, als anys 80 els dos germans van separar els seus camins i dividir les terres. La branca de Jean Jacques va acabar vinificant una part de la producció i venent l’altra a un négociant local. El 1985, quan la seva hereva Sophie estudiava viticultura al Lycée Viticole de Beaune, va conèixer al seu futur marit Alain Meunier i, plegats van donar un nou rumb al domaine. Van orientar la producció cap a una viticultura ecològica i, progressivament, es van convertir en un dels
petits elaboradors de major projecció de la Côte d’Or.

Actualment, el domaine compta amb 9 hectàrees distribuïdes en 14 denominacions diferents. La gran majoria de la vinya consta de ceps plantats entre el 1920 i el 1970. Aproximadament un 95% de la producció és de pinot noir, amb petites plantacions de chardonnay, pinot gris i aligoté. Destaquen les 0,5 hectàrees que tenen al Grand Cru Romanée-Saint-Vivant i les seves 0,5 hectàrees en una ubicación molt privilegiada, a la part alta del Grand Cru Clos de Vougeot.

Treballen artesanalment, amb molt poca intervenció i conservant la frescor de la fruita en cada un dels seus vins.

Al celler busquen l’equilibri entre la tradició i l’última tecnologia, vinificant en grans dipòsits de ciment, amb gotims desrapats i raïm sencer. Els vins es crien en bota nova i usada, de 15 a 18 mesos –en funció de l’anyada– i s’embotellen aplicant-hi dosis mínimes de sulfurós i sense clarificar ni filtrar, per a mantenir la tipicitat de cada terroir. Des del 2020, és el seu fill Louis qui s’ocupa de les vinificacions, mantenint l’estil que els identifica, però reduint l’ús del sulfurós i la proporción de fusta nova.

Des del 1992 una gran amistat ens uneix a Sophie i Alan Meunier, i ens seguim emocionant cada cop que tastem una de les seves noves anyades.

Més Informació