Català
J.J. Confuron Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2022
970,00 €
Celler J.J. Confuron
El domaine, que aquest any celebra el seu centenari, va ser el primer celler de la Bourgogne que a Vila Viniteca vam importar el 1992.
El celler es va fundar el 1926 per Jean Confuron i Anne-Marie Bouchard, unint un patrimoni vitícola que abastava vinyes a les prestigioses denominacions Chambolle-Musigny, Clos de Vougeot i Nuits-Saint-Georges. Els seus dos fills, Jean-Jacques i Christian, molt involucrats en el projecte des de la seva joventut, en van garantir la continuïtat i van ampliar el nombre d’hectàrees.
Després d’un període de creixement, als anys 80 els dos germans van separar els seus camins i dividir les terres. La branca de Jean Jacques va acabar vinificant una part de la producció i venent l’altra a un négociant local. El 1985, quan la seva hereva Sophie estudiava viticultura al Lycée Viticole de Beaune, va conèixer al seu futur marit Alain Meunier i, plegats van donar un nou rumb al domaine. Van orientar la producció cap a una viticultura ecològica i, progressivament, es van convertir en un dels
petits elaboradors de major projecció de la Côte d’Or.
Actualment, el domaine compta amb 9 hectàrees distribuïdes en 14 denominacions diferents. La gran majoria de la vinya consta de ceps plantats entre el 1920 i el 1970. Aproximadament un 95% de la producció és de pinot noir, amb petites plantacions de chardonnay, pinot gris i aligoté. Destaquen les 0,5 hectàrees que tenen al Grand Cru Romanée-Saint-Vivant i les seves 0,5 hectàrees en una ubicación molt privilegiada, a la part alta del Grand Cru Clos de Vougeot.
Treballen artesanalment, amb molt poca intervenció i conservant la frescor de la fruita en cada un dels seus vins.
Al celler busquen l’equilibri entre la tradició i l’última tecnologia, vinificant en grans dipòsits de ciment, amb gotims desrapats i raïm sencer. Els vins es crien en bota nova i usada, de 15 a 18 mesos –en funció de l’anyada– i s’embotellen aplicant-hi dosis mínimes de sulfurós i sense clarificar ni filtrar, per a mantenir la tipicitat de cada terroir. Des del 2020, és el seu fill Louis qui s’ocupa de les vinificacions, mantenint l’estil que els identifica, però reduint l’ús del sulfurós i la proporción de fusta nova.
Des del 1992 una gran amistat ens uneix a Sophie i Alan Meunier, i ens seguim emocionant cada cop que tastem una de les seves noves anyades.
Productos similares
Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.