J&B

Justerini & Brooks, una de les cases històriques del whisky escocès, elabora J&B a Speyside a partir d'una acurada selecció de 42 whiskys de malta i gra, entre els quals destaquen noms com Knockando, Auchroisk, Strathmill i Glen Spey. Aquesta mescla representa la tradició del blending escocès i reflecteix el caràcter accessible i equilibrat propi de la regió.

El whisky madura en bótes de roure durant un mínim de tres anys, seguint la normativa del Scotch Whisky. La base d'ordi i altres cereals, juntament amb la diversitat de maltes i grans emprats, aporta complexitat i harmonia al conjunt. No es detallen aspectes sobre el tipus de destil·lació ni sobre la filtració en fred o l'ús de colorant E150a.

Al nas, J&B mostra notes suaus de cereals, vainilla i un delicat fons afruitat. En boca, l'entrada és lleugera i fresca, amb matisos de malta, fruita seca i un toc especiat. El final és net, de persistència mitjana, amb una textura amable i una integració alcohòlica ben resolta. Pel seu perfil, resulta adequat per prendre sol, amb gel o com a base en clàssics com el Highball o el Whisky Sour, on el seu equilibri i lleugeresa s'expressen amb claredat.