Aquest vi negre de Ca N’Estruc es caracteritza per una estructura equilibrada que sosté un cupatge de carinyena, garnatxa i syrah de la anyada 2017. La combinació d’aquestes varietats aporta complexitat i profunditat al vi, reflectint la diversitat varietal típica de Catalunya.
En nas, desplega aromes intensos de fruita vermella madura, amb notes especiades i un fons terrós que aporta elegància. A la boca, es percep un equilibri notable entre tanins ferms i una acidesa refrescant, que confereix una textura sedosa i un recorregut llarg i harmoniós.
La sensació final és persistent i ben integrada, destacant la precisió en la seva construcció i el bon encaix dels seus components.
https://www.vilaviniteca.es/ca/l-equilibrista-2017.html10558Ca N'Estruc L'Equilibrista 2017https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v122100.jpg14.95instock14.9512.35537090082600Ca N’Estruc000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v122100.jpg920/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/País/Espanya/Vins/Varietat/Vins/Varietat/Syrah/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/País d'origen/Vins espanyols/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Tinto/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Garnacha/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Variedad/Garnacha/Vila Viniteca/Vins/Preu/Fins a 10€/Vins/Preu/Entre 10 i 20€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos tintos españoles1666284882000NegreL'EQUILIBRISTACatalunya
Celler Ca N’Estruc
Ca N’Estruc és una finca familiar ubicada en un lloc únic, als peus de la muntanya de Montserrat, al municipi d'Esparreguera (Barcelona). La finca està documentada des del 1574. De fet, l'anyada 2024 va ser la celebració del seu 450 Aniversari.
Fins al 1960, l'activitat de la propietat se centrava en dues activitats tradicionals: l'agricultura i la ramaderia. Tot i això, als anys vuitanta, Siscu Martí, hereu i actual propietari, va decidir reorientar les produccions i dedicar-se exclusivament a la viticultura i a l'elaboració de vi. Ca N’Estruc va ser el primer celler registrat a la D.O. Catalunya, creada el 1999.
Les plantacions estan perfectament orientades a optimitzar l’exposició solar. L’ús de petits dipòsits d’acer inoxidable permet elaborar diferents lots segons cada vinya, en funció de la varietat i l’edat. Per al procés de criança, s'utilitzen, principalment, foudres de roure francès de diferents boteries.
Actualment, en aquest paratge singular es conreen 22 hectàrees de vinya a 165 metres d'altitud i s'elaboren vins blancs i negres, aplicant l'agricultura ecològica i biodinàmica. A més, a partir del 2014, amb la incorporació d'Anna, la filla gran de Siscu, es va començar una nova etapa amb l'elaboració de quantitats limitades de vins naturals.
Els seus vins es divideixen en 4 gammes: Ca N'Estruc (blanc, rosat i negre), Idoia (blanc i negre), L'Equilibrista (blanc, negre, Garnatxa i Reserva) i la gamma de vins naturals /BI/.
/BI/, en concret, és una col·lecció de vins de producció molt limitada de Anna Martí amb el raïm que procedeix de diverses parcel·les cultivades en biodinàmica.