L'O de L'Origan Brut Nature

ELABORACIÓ
Segona fermentació en ampolla, seguint el mètode tradicional. El vi base, procedent de diferents collites, es va fermentar separadament per varietats i anyades, en dipòsits d’acer inoxidable. Prèviament al tiratge, el vi es va criar en ampolles màgnum o en bota.

CRIANÇA
Tiratge al gener del 2011. Durant la presa d’escuma 8 mesos) les ampolles van estar en constant moviment als pupitres per intensificar el contacte amb les mares. La criança en rima es va allargar més de més de 6 anys.

NOTA DE TAST
Té un color daurat brillant amb una bombolla fina de despreniment lent. Al nas és extraordinàriament fragant; pura simfonia d’aromes de fruits secs com les nous o les avellanes delicadament torrades, amb notes de fruita en almívar i un delicat toc de flors blanques, romaní i mel. A la boca es revela una bombolla fina i cremosa perfectament integrada que ajuda a donar una sensació d’untuositat. Tornen les aromes de fruita en almívar deixant un record de brioix i ametlles blanques.  

MARIDATGE
Un cava altament refinat que acompanyarà un àpat de principi a fi. Ideal amb elaboracions cremoses i postres poc dolços. 

TEMPERATURA DE SERVEI
Entre 6 i 8 °C

COPA RECOMANADA
Champagne Glass de la sèrie Veritas de Riedel.

XARXES SOCIALS UVAS FELICES