L'O de L'Origan Rosé (Magnum) (Caixa de fusta)

ELABORACIÓ
Segona fermentació en ampolla, seguint el mètode tradicional. El vi base, procedent de diferents collites, es va fermentar separadament per varietats i anyades, en dipòsits d’acer inoxidable. Prèviament al tiratge, el vi es va criar en ampolles màgnum o en bota.

CRIANÇA
Tiratge al maig del 2005. Durant la presa d’escuma (6 mesos) les ampolles van estar en constant moviment als pupitres per intensificar el contacte amb les mares. La criança en rima es va allargar més d’11 anys.

MARIDATGE
Un cava gastronòmic perfecte per acompanyarentrants freds com un carpaccio de verat amb vinagreta, peix i carn curats o carns d’au cuites lentament.

TEMPERATURA DE SERVEI
Entre 4 i 6ºC

COPA RECOMANADA
Champagne Glass de la sèrie Veritas de Riedel.

XARXES SOCIALS UVAS FELICES