La Bota de Nº 81. Gin Single Cask (0,7 L)

La Bota de Nº 81. Gin Single Cask (0,7 L)

Embotellada el gener del 2018, La Bota de Gin 81 “Bota NO” és una ginebra complexa, perfumada i amb un toc inconfusiblement de Jerez. Una altra proposta d’Equipo Navazos a l’estil London Dry Gin que neix d’un alcohol de finíssima destil3lació amb una criança de gairebé quatre anys a una única bóta de fino. Caràcter cítric, de ginebró, simfonia d’aromes i sabors amb un suau pas per boca que recorda més a una manzanilla que a un destil·lat. Per a la seva criança, es van seleccionar diverses bótes que s’havien fet servir durant 40 anys per criar fino de Jerez. Una d’aquelles bótes és la que s’ha buidat per a l’envelliment. Només 650 ampolles.