Català
Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2023
59,95 €
Celler Le Vieux Donjon
Le Vieux Donjon és un dels cellers familiars de referència a Châteauneuf-du-Pape, dirigit actualment per la tercera generació, els germans Claire i François Michel. Els seus vins es troben entre els més elegants, delicats i fins de la denominació.
Els seus orígens es remunten a principis del segle XX, quan venien el raïm a altres négociants de la zona. En aquella època, la viticultura no era la seva activitat principal, ja que la família també es dedicava a la fabricació de botes de fusta. Uns anys més tard, amb la collita del 1966, Marcel Michel va decidir embotellar el vi de la seva propietat. El 1979, el seu fill Lucien es va casar amb Marie-José, enginyera agrícola, i van començar a dirigir el celler. El matrimoni va desenvolupar i potenciar la viticultura i el comerç dels seus vins exportant gran part de la producció als Estats Units.
El 2007, la seva filla Claire amb experiència adquirida en altres cellers internacionals, es va incorporar al celler com a responsable de l’elaboració dels vins. Posteriorment, el seu fill François, enginyer agrònom, s’hi va unir el
2012. Amb el relleu generacional assegurat, Lucien i Marie-José Michel es van jubilar el 2013 i van cedir la gestió als seus fills, els quals a poc a poc van anar modernitzant les instal·lacions.
Tenen en propietat 17,5 hectàrees de vinya plantades amb garnatxa, syrah, mourvèdre i cinsault, sobre diferents tipus de sòls que van des dels típics galets –còdols de riu– de la regió a sòls argil·localcari i arenosos. Les varietats de raïm i sòls confereixen al vi final una complexitat i una riquesa úniques. També tenen una hectàrea de vinya plantada amb les varietats blanques clairette i roussanne, situada al peu d’un dels altiplans de la denominació, en una zona de sòl argil·localcari més fresc, especialment adequada per a la producció de vins blancs.
Les seves vinyes, certificades en viticultura ecològica des del 2024, estan situades en alguns dels més bells emplaçaments de la denominació: Le Pied Long, Cabrières, Le Mourre de Gaud o Bois de Boursan.
L’edat mitjana dels ceps és de 50 anys, tot i que al voltant d’un terç de les seves garnatxes tenen més de 100 anys, i la syrah i la mourvèdre es van replantar fa uns 35 anys.
Tan sols elaboren dos vins –un vi negre i un blanc–,tots dos dins de l’AOC Châteauneuf-du-Pape. El vi negre és un assemblatge íntegre de les varietats presents a la propietat, majoritàriament garnatxa amb un percentatge de syrah, mourvèdre i cinsault. El raïm negre generalment es desrapa, depenent de la collita, eliminant les rapes més verdes. Totes les varietats es vinifiquen conjuntament –a excepció de la mourvèdre– en dipòsits quadrats de formigó i es crien en foudres de 50 hectolitres entre 12 i 18 mesos.
El seu vi blanc, que van començar a elaborar el 1993, és un assemblatge de clairette i roussanne a parts iguals, vinificat i criat durant 6 mesos, únicament en dipòsits d’acer inoxidable per realçar la frescor i la mineralitat.
Productos similares
Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.