JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Les Terres De Philéandre Savigny Beaune Serpentieres 1C 2024

Name: Les Terres De Philéandre Savigny Beaune Serpentieres 1C 2024
Brand: Les Terres Philéandre
SKU: 149191
Price: 63.95 EUR
Availability: InStock

SKU:

149191

Elaborador:

Les Terres Philéandre

Color:

Negre

País:

França

Format:

75 cl

DO / Zona:

Bourgogne

Grau alcohòlic:

12.5

Varietat:

Pinot Noir

63,95 €

En estoc

Descripció:

Oferta sense compromís i vàlida fins al 10 de maig del 2026. Ens reservem la possibilitat d’assignar un màxim d’ampolles de cada vi per client i alguns es repartiran proporcionalment. Les assignacions es faran per rigorós ordre de recepció de la comanda. Vins disponibles entre 1 i 10 mesos a partir de la comanda.

Formats i anyades

Opinions

Celler Les Terres Philéandre

El 1991, el viticultor Pierre Duband, a punt de retirar-se, va cedir les regnes del celler al seu fill David, que havia acabat d’estudiar enologia. Poc temps després, David va decidir associar-se amb François Feuillet, que a la vegada era propietari d’1,5 ha a Nuits-Saint- Georges 1er Cru Aux Thorey. Van acordar que David s’encarregaria de la gestió a canvi de la meitat de la producció. Dos anys més tard, Pierre es va retirar definitivament i David va continuar experimentant amb la confiança de Feuillet.

Al llarg de la següent dècada, va anar augmentant el nombre de parcel·les treballades pel domaine, moltes d’elles en propietat. Cultiva les seves vinyes en ecològic des del 2007 i, actualment, compten amb certificació Ecocert.

David Duband en l’actualitat disposa de 20 ha de vinya en propietat a 27 denominacions, des de Gevrey- Chambertin a Nuits-Saint-Georges.

L’estil de David –amant dels vins de Domaine Dujac i Domaine Armand Rousseau– es caracteritza pel respecte a les antigues tècniques de Bourgogne: verema manual, trepitjat del raïm amb els peus i fermentació amb un 60-90% dels raïms sencers, confiant plenament en els llevats indígenes originaris de cada parcel·la. La criança es duu a terme en botes noves entre el 30% i el 40%, segons el vi, i s’allarga de 10 a 14 mesos.

A partir del 2002 va començar a comprar raïm seleccionat que vinificava íntegrament amb els mateixos criteris de qualitat que amb els raïms propis. Des de l’anyada 2020, per diferenciar aquests vins dels que procedeixen de vinyes pròpies, els comercialitza amb la marca Les Terres de Philéandre, el nom del qual ve dels seus dos fills més petits, els bessons Philomène i Léandre.

Més Informació