Libro ¿Quién Teme a Romané-Conti?
SKU:
148391
39,95 €
En estoc
¿Quién teme a Romanée-Conti?
Autor: Dan Keeling
Pàgines: 238
ISBN: 978-84-19043-68-9
Dan Keeling ens guia en un viatge apassionant que explora les noves escoles de Bourgogne, Barolo i Champagne i s'endinsa a Tenerife, Còrsega i Chianti. Ens presenta alguns dels viticultors i vinyes més coneguts del món mentre intenta esbrinar per què alguns vins transcendeixen i tants d'altres cauen en l'oblit. Al llarg del llibre, detalla els complexos aspectes de la viticultura tradicional, ofereix reflexions sobre qüestions com l'addicció de sulfits a l'elaboració del vi, explica com proveir el nostre celler i comparteix moltes recomanacions personals sobre què comprar depenent de la butxaca de cadascun.
