Root

Amb una història bicentenària, Maison Louis Jadot és un celler de prestigi mundial i un dels més destacats de la Bourgogne. La seva clara aposta pel cultiu ecològic realça l’excel·lència i singularitat dels seus crus.

Amb una història bicentenària, Maison Louis Jadot és un celler de prestigi mundial i un dels més destacats de la Bourgogne. La seva clara aposta pel cultiu ecològic realça l’excel·lència i singularitat dels seus crus.

El 1826, la família Jadot, d’origen belga, va comprar el monopole Clos des Ursules 1er Cru a Beaune, sent el primer pas perquè, 30 anys més tard, Louis Henry Denis Jadot fundés el celler. La següent generació va ampliar notablement el seu patrimoni vitícola, i amb l’arribada de Louis Auguste Jadot es va introduir l’estil de mínima intervenció que caracteritza els seus vins.

El 1985 la família Jadot va vendre el domaine a la família Kopf, els seus importadors als Estats Units des del 1945. La nova propietat va confiar la direcció de la maison a la família Gagey, vinculada al celler des de feia dècades; avui Thibault Gagey exerceix com a director general, amb Thomas Seiter com a president.

Amb seu a Beaune, elaboren més de 140 cuvées, incloent alguns dels crus més exclusius, des de Chablis al Beaujolais. Cultiven 125 hectàrees de vinya de propietat i s’abasteixen, a més, de raïm de 300 viticultors de la Bourgogne. Les seves elaboracions inclouen Grand Cru de prestigi com Chambertin-Clos de Bèze, Echézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Corton-Charlemagne, Corton-Clos du Roi, Bâtard-Montrachet o la mítica parcel·la Les Demoiselles a Chevalier-Montrachet, només per citar-ne alguns.

A banda del seu espectacular celler a Beaune, disposen de diversos cellers repartits per la “Grande Bourgogne”, des de Chablis al Beaujolais, i des del 2024 tota la seva vinya està certificada en ecològic. El seu llegat s’ha ampliat al llarg dels anys amb l’adquisició dels cellers Domaine J.A. Ferret i Domaine Prieur-Brunet a la Bourgogne (2008 i 2017) i Château des Jacques a Beaujolais (1996). El 2013 també van fundar Résonance a Oregon, als Estats Units, i el 1996 van crear Cadus, la seva boteria pròpia.