Lustau Amontillado Los Arcos

Lustau Amontillado Los Arcos és un homenatge a les dues dones dels fills d'Emilio Lustau, ja que a l'entrada als cellers de la Plaça del Cubo, on s'envellia aquest Amontillado, hi havia dos arcs. Cada un d'ells estava dedicat a les dones dels fills d'Emilio Lustau: Arco de Zuri (dona d’Emilio Lustau Ruiz-Berdejo) i Arco de Trini (dona de José Luis Lustau Ruiz-Berdejo). S'ha criat durant a prop de 8 anys al celler de l'Emperatriz Eugenia, a Jerez de la Frontera, 4 dels quals sota “velo de flor” i 4 més en criança oxidativa. Al nas té intenses aromes de fruits secs com les avellanes, combinats amb notes de canyella i clau d’espècia. A la boca hi ha un perfecte equilibri, és sec i amb molt de cos. La copa ideal acompanyant formatges curats de vaca o ovella.