Lustau Sherry 1998 (0,5 L)

Lustau Sherry 1998 (0,5 L)

Lustau Añada 1998 és un escàs i especialíssim Jerez amb 19 anys de criança elaborat amb palomino fino de verema tardana. Des del 1989, Lustau treballa el seu The Vintage Series, vins que llança al mercat quan han aconseguit la seva màxima expressió, sense temps prefixats. Ara és el moment de l'anyada 1998. El raïm procedeix de la vinya Montegilillo, situada a la zona de Jerez Superior, que es va veremar molt madura, abans que comencés a pansificar-se. Un cop al celler, la fermentació alcohòlica es va aturar amb la fortificació i el vi va començar una criança estàtica (diferent a la de “solera y criaderas”) i oxidativa en bótes segellades i lacrades. Allà ha romàs durant 19 anys, fins que ha vist la llum al juliol del 2017 en forma de 6.600 ampolles. Aromes de pell de taronja confitada i fusta fumada al nas. Dolç a la boca amb notes que recorden a la poma rostida. Ideal per a postres lleugers, pa de pessic, fruita seca i formatges blaus.

Disponibilitat El producte no està disponible