Català
Muchada-Léclapart Elixir 2019
42,85 €
Celler Muchada-Léclapart
Muchada-Léclapart és el projecte d'Alejandro Muchada –viticultor de Cádiz– amb David Léclapart –afamat elaborador de Champagne– a Sanlúcar de Barrameda. Les seves vinyes són a l'històric Pago Miraflores, que aprofita el clima fresc de l'Atlàntic.
Allà han recuperat 3 hectàrees de vinya d'antigues seleccions massals de palomino fino i moscatel de Chipiona. Tots dos exploren nous camins per a aquestes dues variades.
Elaboren blancs de parcel·la i apliquen els preceptes de la biodinàmica. Afegeixen el mínim sulfurós, no fan servir llevats seleccionats, conserven les mares i embotellen sense filtrar.
El seu objectiu és crear un gran vi blanc, basat en el respecte i la cura de l'ànima de Jerez: els sòls d'albariza i el raïm palomino.
Productos similares
Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.