Irene Alemany i Laurent Corrio fa més de 25 anys que elaboren magnífics vins al Penedès.
Pas Curtei 2023 és una de les seves propostes més fresques, avantsala del seu gran Sot Lefriec. Assemblatge majoritari de carinyena, amb merlot i cabernet sauvignon, cultivades sota els preceptes de l'agricultura ecològica i biodinàmica. El raïm desrapat i sense trepitjar va realitzar maceracions molt curtes, suprimint al màxim els remuntats i realitzant enfonsaments del barret al seu lloc. Es va criar durant 16 mesos en botes de roure francès, amb trasbalsos trimestrals.
Un vi negre fragant i complex, amb un desplegament d'aromes de fruita negra madura, esquitxades amb notes balsàmiques i especiades. A la boca té una bona entrada, un pas embolcallador i llaminer, amb una deliciosa fruita negra compotada i especiada, amb tanins polits i un llarg final.
https://www.vilaviniteca.es/ca/pas-curtei-2023.html31420Pas Curtei 2023https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v147708.jpg18.5instock18.515.28925519834700Alemany i Corrio000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v147708.jpg926931948/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/País/Espanya/Vins/Varietat/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/País d'origen/Vins espanyols/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Els millors vins per a regalar | Idees de regal perfectes/Tinto/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Vila Viniteca/Vinos mediterraneos/Vins/Preu/Entre 10 i 20€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos tintos españoles1759138077000NegrePAS CURTEIPenedès
Celler Alemany i Corrio
Celler fundat el 1999 en un petit magatzem a Vilafranca del Penedès. Laurent Corrio, bioquímic i enòleg de professió, dirigeix l’empresa juntament amb la seva dona, l’enòloga Irene Alemany. Després d’una àmplia experiència de Laurent i Irene elaborant a la Borgonya, el pare d’Irene els va incitar a vinificar al Penedès.
Tenen les seves vinyes a Lavern –que pertany al municipi de Subirats– plantades en un suau pendent del 5 al 15%. Cultiven les varietats merlot (24 anys, 4 ha), cabernet sauvignon amb 26 anys d’edat (4 ha) i carinyena de 60 anys (0,75 ha). Els ceps estan empeltats sobre diferents portaempelts: 41-B, R-110 i 420-A. Per tal d’obtenir una fruita de la màxima qualitat possible, condueixen la vinya amb severes restriccions productives, aconseguint així major concentració fenòlica en les baies. D’altra banda, han realitzat profunds estudis geològics de cada una de les parcel·les, per obtenir un millor coneixement del terreny del seu potencial i de la capacitat d’adaptació del cep. La climatologia de la zona és de clara influència mediterrània, amb 500 mm de pluviometria anual, diversos microclimes, i un diferencial de temperatura entre el dia i la nit de 19ºC.
El celler es troba al centre de Vilafranca del Penedès on, al més pur estil “vi de garatge”, vinifiquen per varietats i lots en dipòsits d’acer inoxidable de diferents volums, 2.200, 3.800, 5.200, 500 i 300 litres. La producció total és d’unes 10.000 ampolles.
