Pedro Parra y Familia Miles 2023

Pedro Parra és un reconegut especialista en sòls vitivinícoles que ha recorregut i estudiat alguns dels millors terroirs del món.

El 2016 va començar el seu projecte personal a Valle de Itata (Xile), una zona remota a 500 km al sud de Santiago, buscant vinyes de qualitat sobre sòls de granit descompost.

El seu vi Miles 2023 –el nom del qual ret homenatge al gran músic de jazz Miles Davis– prové d'una petita parcel·la plantada amb la varietat cinsault. El raïm sencer va fermentar amb llevats autòctons i la criança va tenir lloc durant 10 mesos en tines de roure.

És un vi negre afruitat, especiat i fresc, amb una sensació d'ingravidesa a la boca i un final plaent.

Producció limitadíssima de només 1.900 ampolles.