Cistella
image
Penfolds Grange 2019
599,90 €
main product photo

Penfolds Grange 2019

95+
Parker
96
Suckling
98
Wine spectator
SKU:
140536
Elaborador:
Penfolds
Color:
Negre
País:
Australia
Format:
75 cl
DO / Zona:
South Australia
Grau alcohòlic:
14.5
Varietat:
Shiraz, Cabernet Sauvignon
599,90 €
En estoc

Penfolds, fundat el 1844, és sens dubte el celler més reconegut d'Austràlia i un dels referents de l'hemisferi sud. El seu prestigi es fonamenta en un vi que és una icona mundial: Grange. 

Penfolds Grange 2019 és un assemblatge majoritari de shiraz amb un 3% de cabernet sauvignon de les vinyes que el celler disposa a 4 zones diferents: Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra i Clare Valley. 

Una anyada de baixos rendiments i qualitat excel·lent, amb tanins ferms i sabors intensos. 

Un mite.

facebook twitter
Opinions
Celler Penfolds

Penfolds fou fundat el 1844 per Christopher Rawson i és, actualment, el celler més conegut d’Austràlia. Dos cellers situats a South Australia constitueixen l’empresa: el primer i històric celler on elaboraven els primers vins està a Adelaida, i el principal, actualment està en Barossa Valley.

Christopher Rawson, d’origen britànic, fou doctor de professió. Quan va crear el primer celler va treballar amb ceps portats d’Europa i va elaborar vins fortificats per utilitzar-los com a medicament. L’evolució d’aquest celler amb el temps el va portar a canviar aquests vins tipus xerès i porto que els va donar a conèixer, per crear una àmplia gamma de vins que inclou actualment el de més gran prestigi i reputació en el continent austral i entre els més coneguts del planeta, el Grange.

Després de Christopher Rawson, quatre directors tècnics han dirigit el celler: Max Schubert, Don Ditter, John Duval i actualment Peter Gago. Una successió generacional de tres enòlegs que sempre ha mantingut una mateixa directriu. Max Schubert fou un visionari que va marcar la línia de treball i manera d’entendre els vins. La seva filosofia, mantinguda també per Ditter i Duval, acabaria tenint una gran influència en l’evolució dels vins a Austràlia. Estudis d’investigació i experimentació el van portar a crear els dos vins més grans de Penfolds, el Grange i el Bin 707. En l’actualitat Peter Gago, mantenint la filosofia creada per Schubert, és el màxim responsable de tots els vins.

Penfolds té un sorprenent potencial en hectàrees de vinya conreades en propietat i repartides per diferents zones de South Australia. Barossa Valley és una vasta extensió de turons suaument ondulats, on el cabernet sauvignon i la shiraz s'adapten perfectament. Coonawarra es caracteritza per un sòl homogeni de color xocolata sobre una base de pedra calcària. McLaren Val està en una zona poc plujosa -420 mm- amb suaus turons de terra argilosa ideal per al cultiu de la cabernet sauvignon i la shiraz. Clare Valley és un conjunt de diferents sòls amb colors i textures diferents, on planten chardonnay, riesling, merlot, shiraz i cabernet sauvignon. A Eden Valley i Adelaide Hills també tenen vinyes. Malgrat la gran quantitat de vinyes en propietat, també compren raïm a viticultors als que assessoren ells mateixos en Padthaway, a 100 km al nord de Coonawarra. La majoria dels seus vins estan elaborats amb un assemblatge de raïms procedents de diferents zones.

Més Informació

Productos similares

Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.