El fundador fue Don Augustus Perucchi a mediados del Siglo XIX, los documentos más antiguos se sitúan en la Cámara de Comercio de Barcelona en 1876, aunque las instalaciones son anteriores a la mencionada fecha.
El Vermouth es una selección de vinos, macerados con hierbas, frutas y raíces. Perucchi contiene más de 50 variedades de dichos componentes, recolectados en el punto de maduración óptimo para personalizar el producto.
Las Calderas y Tinas de envejecimiento, son las mismas que instaló el Sr. Perucchi a mediados del Siglo XIX. Gracias a sus soleras centenarias el Vermouth Perucchi es auténtico Inigualable e Inimitable.
Su delicado bouquet proviene de la selección de grandes vinos que junto a las soleras centenarias de infusiones y maceraciones, forman un conjunto equilibrado con fuerza y mucha personalidad.