Pícaro del Águila Clarete 2021

Per fi disponible la nova anyada de Pícaro del Águila Clarete 2021, un dels rosats més distintius i desitjats del nostre país. L'elabora Jorge Monzón a La Aguilera (Burgos), com es feia tradicionalment a la zona, amb raïms negres i blancs, principalment tempranillo i albillo mayor, juntament amb altres que es troben barrejades en vinyes molt velles. Després d'un any de criança en botes de roure francès, el vi es mostra seductor sense renunciar a la complexitat, amb una fragància molt nítida de fruita vermella fresca, fruites de pinyol i cítrics com l'aranja. Al cap de poc temps, apareixen notes de flors seques i bosc baix sobre un fons d'espècies dolces molt subtils. A la boca és estructurat, de tacte sedós, molt saborós, amb gran equilibri i un final llarg, lleugerament fumat i calcari. Per gaudir ara o guardar durant 10 anys.