El Pierre Morey Volnay 1er Cru Santenots 2017 prové de la prestigiosa regió de Bourgogne, a França, reconeguda pels seus excepcionals vins negres elaborats amb Pinot Noir. Aquest vi representa l'expressió típica d'un Premier Cru, procedent del climat Santenots, que aporta una singular elegància i complexitat.
Elaborat exclusivament amb raïm Pinot Noir, aquest 2017 destaca pel seu perfil aromàtic refinat, on es perceben notes de fruits vermells madurs i subtils matisos terrosos. A la boca, mostra una estructura equilibrada, amb tanins fins i una textura sedosa que envolta el paladar, culminant en un final persistent i harmònic.
Aquest Volnay 1er Cru reflecteix la delicadesa i el caràcter propi del seu origen, oferint una experiència sensorial que combina frescor i profunditat a cada glop.
https://www.vilaviniteca.es/ca/pierre-morey-volnay-1er-cru-santenots-2017.html5561Pierre Morey Volnay 1er Cru Santenots 2017https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v074792.jpg149.5instock149.5123.5537180082600Pierre Morey000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v074792.jpg918926947/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/Zona/Bourgogne/Vins/País/França/Vins/Varietat/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/País d'origen/Vins francesos/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Tinto/Bourgogne/Ver todos denominación / zona/Francia/Ver todos pais de origen/Pinot Noir/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Variedad/Pinot Noir/Vins/Côte de Beaune/Vins/Vinos/Vila Viniteca/Vins/Preu/Més de 100€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos tintos franceses1664519870000NegrePIERRE MOREY VOLNAY SANTENOTS 1CBourgogne
Celler Pierre Morey
El cognom Morey encarna més de dos segles d’història, precisió artesanal i un compromís exemplar amb la viticultura biodinàmica a Bourgogne.
La família Morey és originària de Chassagne-Montrachet, encara que el seu destí va quedar lligat a Meursault després de l’èxode forçós d’Alexis Morey durant la Revolució Francesa el 1793. Allà va fer arrels després de casar-se amb Mademoiselle Millot. Amb el pas del temps i les herències, les propietats es van dividir. Ja al segle XX, Auguste Morey, que només tenia una petita propietat, va aprofitar la crisi del 1929 per adquirir més vinya i, el 1935, va segellar una aliança amb Henri Lafon per gestionar el prestigiós Domaine des Comtes Lafon. El fill d’Auguste, Pierre, va assumir-ne la direcció el 1971, consolidant un patrimoni que avui inclou una joia de 0,5 hectàrees al Grand Cru Bâtard-Montrachet, a més de parcel·les en els Premier Cru de Meursault, Puligny-Montrachet, Pommard i Volnay, complementats amb lieux-dits a Monthélie.
La trajectòria del celler va canviar el 1984, quan Dominique Lafon va recuperar la gestió directa de les seves terres. Davant d’aquesta pèrdua, Pierre Morey –que compaginava la seva tasca familiar amb la direcció tècnica del Domaine Leflaive– va fundar el 1992 la maison de négoce Morey-Blanc per a mantenir el volum de producció. Després de dues dècades de gestió simultània, el 2008 Pierre es va bolcar exclusivament.
En el seu projecte personal, amb el suport de la seva filla Anne. El seu net Jean-Victor es va unir a ells a la verema del 2020, conformant un trio intergeneracional que aporta experiència i renovació.
L’excel·lència dels Morey se sustenta en una viticultura ecològica, iniciada el 1991 i amb certificació biodinàmica des del 1997, exigència que estenen als seus proveïdors de raïm. La verema es fa a mà, amb ús de llevats indígenes i fermentacions en bota per als blancs, acompanyades de bâtonnages i criances prolongades que oscil·len.
Les criances dels blancs oscil·len entre els 16 i els 24 mesos. Per la seva banda, els vins negres es desrapen i realitzen una maceració carbònica, amb suaus pigeages per a potenciar la part aromàtica, finalitzant amb una fermentació malolàctica hivernal i un repòs en bota de fins a dos anys, abans de l’embotellament per gravetat.
Tant Domaine Pierre Morey com el négoce Morey-Blanc han assolit la cúspide del prestigi a la Bourgogne. Els seus vins es defineixen per elegància i precisió cristal·lina.
