Cistella
image
Pingus 2021
1.599,00 €

Pingus 2021

100
Parker
100
Peñín
100
Suckling
Elaborador:
Pingus
Color:
Negre
País:
Espanya
Format:
75 cl
DO / Zona:
Ribera del Duero
Grau alcohòlic:
14.5
Varietat:
Tinto Fino
1.599,00 €
En estoc

Pingus és un vi que, des de la seva primera anyada del 1995, va capgirar el panorama del vi espanyol. Gairebé tres dècades després, el seu prestigi no ha fet res més que créixer. L'experiència i l'afany perfeccionista de Peter Sisseck l'han fet guanyar en precisió i l'han situat com una veritable icona mundial. 

Prové de dues petites parcel·les de La Horra –Barroso i San Cristóbal– que sumen 4,2 hectàrees, plantades amb tinto fino el 1929. 

Pingus 2021 és una de les seves anyades més desitjades. Magnífic! 

facebook twitter
main product photo
Celler Pingus

Peter Sisseck, d’origen danès, es va instal·lar a la Ribera del Duero el 1990 com a director tècnic d’Hacienda Monasterio. Ràpidament, es va enamorar de l’entorn, la seva gent, les seves terres i les possibilitats de la zona. Amb una àmplia trajectòria enològica a Bordeaux i Califòrnia, el seu afany en crear un gran vi amb elaboracions artesanals i produccions limitades va donar fruit, finalment, quan va descobrir unes vinyes velles al terme de La Horra (Burgos). Allà va ser on va trobar la concentració de fruita i el mosaic de sòls i ceps que cercava.

El 1995 va decidir elaborar, en un garatge de Quintanilla de Onésimo (Valladolid), el seu primer gran vi: Pingus. Anys més tard, el 2004, respectant la imatge de puresa i elegància dels seus vins, va acabar el projecte del seu celler Dominio de Pingus al mateix poble.

Les seves vinyes, plantades amb la varietat tinta del país (tempranillo), es troben al cor de la Ribera del Duero, als turons ondulats de La Horra-Roa. Entre els 700 i 850 metres d’altitud, es cuiden meticulosament amb la pràctica de la viticultura biodinàmica.

Per a Pingus, el raïm prové de dues vinyes prefil·loxèriques emblemàtiques, plantades el 1929. La primera, Barroso, es situa en una antiga terrassa del Duero amb un contingut alt en grava i sorra, sobre argila i calç. San Cristóbal, el segon, és un coster argilós amb exposició al sud-est. Es vinifica amb raïm sencer en foudres de 2.000 litres, per a la posterior fermentació malolàctica i criança d’entre 20 i 22 mesos en botes de roure francès.

Per a Flor de Pingus, el raïm prové de 16 parcel·les diferents, alguns amb vells ceps, vinificats per separat. Posteriorment, passen per una criança d’entre 16 i 18 mesos en botes de roure francès.

Més Informació

Productos similares

Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.