Roger Coulon Brut Heri-Hodie 1er Cru

Roger Coulon Brut Heri-Hodie 1er Cru

Des de Vrigny, Isabelle y Eric Coulon cultiven les seves 100 parcel·les seguint una viticultura ecològica. Heri-Hodie 1er Cru significa l’ahir i l’avui, és l’enllaç d’unió intergeneracional que uneix la passió pel vi de 9 generacions. Està elaborat amb una part majoritària de meunier (60%) i dos parts iguals de chardonnay i pinot noir que segueixen una fermentació lenta i espontània amb llevats naturals. Part del vi base es cria en botes usades durant 10 mesos, i la posterior criança en rima s’allarga un mínim de 3 anys. Elegant al nas amb subtils notes de pa torrat, a la boca és rodó i equilibrat amb un final de boca marcat per un toc salí i fresc.

31,90 €
191,40 €
OR