El Rossignol-Trapet Chambertin Grand Cru 2019 prové de la prestigiosa regió de Bourgogne, a França, reconeguda mundialment pels seus excepcionals vins negres elaborats amb la varietat Pinot Noir. Aquest Grand Cru reflecteix l'elegància i complexitat característiques d'un dels terroirs més emblemàtics de la zona.
Elaborat exclusivament amb raïm Pinot Noir, aquest vi presenta a la copa aromes intensos i profunds, amb notes de fruits vermells madurs, espècies subtils i un toc mineral que aporta frescor. A la boca es mostra equilibrat, amb una estructura ferma però sedosa, tanins fins i una acidesa refrescant que sosté un final llarg i persistent.
La textura és envoltant i refinada, destacant la precisió i l'expressió del vinya, fet que converteix aquest Chambertin en una mostra representativa de la qualitat i el caràcter de la Bourgogne en una anyada destacada com la de 2019.
https://www.vilaviniteca.es/ca/rossignol-trapet-chambertin-grand-cru-2019.html7399Rossignol-Trapet Chambertin Grand Cru 2019https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v124370.jpg660instock660545.4545444545500Domaine Rossignol-Trapet000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v124370.jpg918926947/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/Zona/Bourgogne/Vins/País/França/Vins/Varietat/Vins/Vins baixos en sulfurós/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/País d'origen/Vins francesos/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Tinto/Bourgogne/Ver todos denominación / zona/Francia/Ver todos pais de origen/Pinot Noir/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Variedad/Pinot Noir/Vins/Vinos/Vila Viniteca/Vins/Preu/Més de 100€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos tintos franceses1664526036000NegreROSSIGNOL-TRAPET CHAMBERTIN GRAND CRUBourgogne
Celler Domaine Rossignol-Trapet
Aquest domaine, amb un impressionant patrimoni de vinyes, neix de la mà de dues reconegudes famílies vitivinícoles: els Rossignol, de Volnay, i els Trapet, de Gevrey-Chambertin.
L’any 1961, Jacques Rossignol, amb cognom originari de Volnay, es va casar amb Mado Trapet, amb arrels a Gevrey-Chambertin. Jacques va treballar fins a finals de la dècada del 1980 juntament amb el seu cunyat Jean al Domaine Jean Trapet Père et Fils, el celler familiar dels Trapet. El 1990, les dues famílies van decidir dividir les propietats. D’aquesta manera, Nicolas i David, fills del matrimoni Rossignol-Trapet, i Jean-Louis, fill de Jean Trapet, podien iniciar els seus propis projectes.
Va ser llavors quan es va fundar Domaine Rossignol-Trapet que, des de fa uns anys, dirigeixen Nicolas i David Rossignol. Actualment, compta amb 13 hectàrees de vinyes, plantades exclusivament amb pinot noir, a Gevrey-Chambertin i en alguns dels millors paratges de Beaune i Savigny-lès-Beaune. Totes es conreen seguint els preceptes de l’agricultura ecològica i biodinàmica, amb certificació des del 2005.
Destaquen els seus tres Grand Cru: Chambertin, Chapelle-Chambertin i Latricières-Chambertin. Després de la verema manual, duen a terme una doble selecció del raïm i n’utilitzen entre un 40 i un 60%.
La criança, de 14 a 18 mesos, es fa en botes noves en diferents percentatges –del 10 al 50%– segons la cuvée.
Els germans Rossignol elaboren vins excel·lents, amb una gran capacitat d’envelliment.
