JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Arioso 2012

Name: Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Arioso 2012
Brand: Rotem & Mounir Saouma
SKU: 050047
Price: 194.95 EUR
Availability: InStock

97

Wine spectator

Ecològic

SKU:

050047

Elaborador:

Rotem & Mounir Saouma

Color:

Negre

País:

França

Format:

75 cl

DO / Zona:

Rhône

Grau alcohòlic:

14

Varietat:

Grenache

194,95 €

En estoc

El Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Arioso 2012 es un vi negre que destaca per la seva estructura sòlida i equilibrada, característica d'un garnatxa elaborat a la reconeguda regió del Rhône. Aquest vi presenta una textura envoltant i tanins ferms que aporten cos sense perdre l'elegància.

En nas, desplega aromes complexos de fruites madures i notes especiades que anticipen la seva profunditat a la boca. El pas pel paladar és harmònic, amb una acidesa ben integrada que sosté un final persistent i refinat.

Formats i anyades

Opinions

Celler Rotem & Mounir Saouma

Rotem & Mounir Saouma, a més de signar els prestigiosos vins de Maison Lucien Le Moine a la Bourgogne, són els propietaris d’un celler i unes vinyes al sud del Rhône. Els seus magnífics vins se situen entre els més desitjats de Châteauneuf-du-Pape.

El 2012, tretze anys després que iniciessin el seu projecte a la Bourgogne, van decidir comprar una propietat a la denominació Châteauneuf-du-Pape composta per un celler i vinyes abandonades situades entre els pobles d’Orange i Sérignan-du-Comtat.

La primera parcel·la que van comprar estava situada a Pignan. Eren 2 hectàrees d’una vinya completament abandonada, però amb una exposició immillorable –cap al nord– amb un equilibri perfecte entre la calor del sol i la frescor del mistral. A aquesta la van seguir altres parcel·les, com La Pointu, Esqueirons, Pierre Redon o La Bigote. Avui dia, compten amb 24 hectàrees en total: 12 de Châteauneuf-du-Pape repartides pels cinc pobles que componen aquesta denominació, i 12 més de Côtes du Rhône Village a Sérignan-du-Comtat.

A Rotem & Mounir Saouma segueixen la mateixa filosofia d’elaboració que a la Bourgogne: llarguíssimes criances en bota amb una gran quantitat de mares –fet totalment inusual al Rhône–, que doten els seus vins d’una personalitat única.

En els vins negres, fan una maceració en fred de dues setmanes i fermentacions llargues i lentes. La criança té lloc en botes o àmfores durant un màxim de cinc anys, sense trasbalsaments, bombejos, clarificacions ni filtració. Les addicions de sulfits són mínimes.

Més Informació