El Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Arioso 2016 es un vi negre que destaca per una estructura equilibrada que sosté la seva expressió aromàtica i gustativa. Aquest vi, elaborat amb garnatxa a l'emblemàtica regió del Roine, presenta un cos que combina fermesa i elegància, amb tanins presents però polits que aporten una textura sedosa.
A la copa ofereix aromes complexos on s'entrellacen notes de fruites vermelles madures amb matisos especiats i tocs terrosos característics del seu origen. Al paladar, la fruita es mostra sucosa i fresca, acompanyada d'una acidesa vibrant que aporta dinamisme i un final persistent que convida a la reflexió.
La composició de garnatxa en aquest vi permet un perfil aromàtic intens i una estructura que equilibra potència i suavitat, reflectint la personalitat del terroir del Châteauneuf-du-Pape en una anyada destacada com la de 2016.
https://www.vilaviniteca.es/ca/rotem-and-mounir-saouma-chateauneuf-du-pape-arioso-2016.html5607Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Arioso 2016https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v075329.jpg182.5instock182.5150.8264452809900Rotem & Mounir Saouma000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v075329.jpg918926947/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/País/França/Vins/Varietat/Vins/Varietat/Garnatxa/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/País d'origen/Vins francesos/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Els millors vins per a regalar | Idees de regal perfectes/Tinto/Ver todos denominación / zona/Francia/Ver todos pais de origen/Garnacha/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Variedad/Garnacha/Vila Viniteca/2016/Vins/Preu/Més de 100€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos tintos franceses1664520054000NegreROTEM & MOUNIR SAOUMA CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE ARIOSORhône
Celler Rotem & Mounir Saouma
Rotem & Mounir Saouma, a més de signar els prestigiosos vins de Maison Lucien Le Moine a la Bourgogne, són els propietaris d’un celler i unes vinyes al sud del Rhône. Els seus magnífics vins se situen entre els més desitjats de Châteauneuf-du-Pape.
El 2012, tretze anys després que iniciessin el seu projecte a la Bourgogne, van decidir comprar una propietat a la denominació Châteauneuf-du-Pape composta per un celler i vinyes abandonades situades entre els pobles d’Orange i Sérignan-du-Comtat.
La primera parcel·la que van comprar estava situada a Pignan. Eren 2 hectàrees d’una vinya completament abandonada, però amb una exposició immillorable –cap al nord– amb un equilibri perfecte entre la calor del sol i la frescor del mistral. A aquesta la van seguir altres parcel·les, com La Pointu, Esqueirons, Pierre Redon o La Bigote. Avui dia, compten amb 24 hectàrees en total: 12 de Châteauneuf-du-Pape repartides pels cinc pobles que componen aquesta denominació, i 12 més de Côtes du Rhône Village a Sérignan-du-Comtat.
A Rotem & Mounir Saouma segueixen la mateixa filosofia d’elaboració que a la Bourgogne: llarguíssimes criances en bota amb una gran quantitat de mares –fet totalment inusual al Rhône–, que doten els seus vins d’una personalitat única.
En els vins negres, fan una maceració en fred de dues setmanes i fermentacions llargues i lentes. La criança té lloc en botes o àmfores durant un màxim de cinc anys, sense trasbalsaments, bombejos, clarificacions ni filtració. Les addicions de sulfits són mínimes.
