Seda Líquida Sake Grand Cru 2018

Seda Líquida Sake Grand Cru 2018

Després d'escriure el llibre “Sake. La Seda Líquida”, Antoni Campins va decidir elaborar sake japonès a Tuixent (Prepirineu de Lleida) amb arròs plantat al Delta de l’Ebre. El seu Sake Grand Cru és un nigori, el que significa que no està filtrat, i s'elabora amb arròs Yamada Nishiki amb un polit al 50% i aigua de la Font del Coll, amb una qualitat especial en no contenir ni ferro ni manganès, i rica en calci, potassi i fòsfor. D'aspecte lletós, ​​està a l'alçada dels millors sakes japonesos artesanals i, encara que té una alta graduació alcohòlica (17,5%), és suau a la boca, llarg, intens i fresc.

  • Detalls
    • Elaborador: Seda Líquida
    • Anyada: 2018
    • Zona: Espanya
    • País: Espanya
    • Grau alcohòlic: 14,5