Sierra Cantabria Crianza 2017

Sierra Cantabria Crianza 2017

Preu regular: 9,50 €

Special Price 8,55 €

114,00 € 102,60 €
OR

Informació

ELABORACIÓ
Sierra Cantabria Crianza 2017
està elaborat amb tempranillo veremat manualment del 18 al 26 de setembre del 2017 amb selecció a la vinya. Es va desrapar i va fermentar a una temperatura controlada d’entre 26 a 28 ºC amb llevat autòcton. Va realitzar una maceració amb les pells durant 15 dies, amb dos remuntats diaris al principi i un remuntat lleuger els 10 últims dies. Es va criar durant 14 mesos en bota usada (d’un màxim de tres vins) de roure francès i americà amb trasbalsos regulars cada 6 mesos.

NOTA DE TAST (Publicat a El Club d'Octubre 2021)
Sierra Cantabria Crianza 2017
té un bonic color vermell robí límpid i brillant. Al nas mostra delicioses i suggeridores aromes de fruits vermells i negres, com les cireres i les mores, que ens conviden a gaudir-ne lentament, sobre un fons d'espècies i un lleuger record torrat. A la boca té una entrada agradable i es desplega pel paladar amb amplitud i volum, acompanyat per uns tanins ferms i rodons. És fresc i directe, amb final un llarg i captivador ple de fruites com les cireres i els nabius frescos del bosc. Un vi negre molt elegant per prendre ara o en els propers 5 anys. Ideal per acompanyar una taula d'embotits, carns a la brasa i arrossos de muntanya. Servir a una temperatura d'entre 14 i 16 ºC en una copa Chianti de la sèrie Vinum de Riedel (6416/15).

Sierra Cantabria Crianza 2017 és el classicisme afruitat de la tempranillo de la Sonsierra. Afruitat i aromàtic, elegant i fresc, de taní dolç, vellutat, que es mostra complex i equilibrat”, resumeix Marcos Eguren.