Sierra Cantabria Gran Vino 2011
No es pot elaborar un vi com Sierra Cantabria Gran Vino 2011 sense el cúmul de temps i d’experiències que marquen la trajectòria de Marcos i Miguel Eguren, dos germans amb arrels profundes a la Sonsierra de Rioja, dipositaris del coneixement i la tradició d’una família de viticultors des del 1870. Del seu pare, Guillermo Eguren, que es considera a si mateix un “col·leccionista de vinyes”, han heretat l’amor i el respecte per la terra en tot allò que fan.
Aquest és un vi que neix de vinyes seleccionades entre les més antigues de la família, on les varietats viura, malvasia i garnatxa blanca estan barrejades, fins i tot amb una mica de calagraño.
Per descomptat, l’elaboració ha de ser molt cuidada per a culminar amb una llarguíssima criança de més de 10 anys en bota! La producció és petitíssima: tan sols 2-3 botes de cada anyada.
Després de veure l’evolució de la primera anyada 2008, van concloure que aquest vi per fi els transmetia l’emoció que estaven buscant. Hi ha anyades que no arriben a l’excel·lència i no es comercialitzen i n’hi ha d’altres, com aquesta del 2011, que són meravelloses.
Marcos Eguren afirma: “Amb aquest vi intentem transmetre la puresa d’un blanc de la Sonsierra, amb un envelliment i una vida per endavant que ens superarà a nosaltres”.
